Nije tajna da su ribe važna hrana za zdravlje i pravilan rad tijela. Izvrstan su izvor proteina, osim što su izvor omega 3 i vitamina B12, dvije hranjive tvari koje pomažu u funkcioniranju živčanog sustava. No, riba nije jedina morska hrana koja je dobra za ljudsko zdravlje. Morski plodovi - poput škampa, jastoga, rakova i liganja - također su izvori proteina i drugih važnih hranjivih sastojaka za tijelo. No, znate li koje su najzdravije morske plodove i blagodati svake od njih u prehrani?
Prednosti morskih plodova
Iako svaka ima svoje osobine, morski plodovi imaju neke zajedničke prednosti, kao što su doprinos dobrom radu mozga. Izvor su vitamina B1 - važnih za zdravlje središnjeg živčanog sustava - i B2 - koji pomažu u stvaranju crvenih krvnih stanica. U tim namirnicama nalazimo i omega 3, antioksidans koji tvori moždano tkivo i pomaže u učenju i pamćenju. Uz to, morski plodovi također su bogati cinkom i selenom, dva minerala koji poboljšavaju rad mozga. Ali koje su razlike između pojedinih plodova mora?
1 - Škampi: škampi imaju malo masnoća i izvor su niskokaloričnih proteina, idealni za dijetu za mršavljenje ili debljanje. Također je izvor vitamina D koji regulira apsorpciju kalcija i fosfora i doprinosi jačanju kostiju i zuba te vitamina B12.
2 - Siri: u osim što je niske kalorijske izvor proteina, širi meso obiluje kalcija i kalija. Te hranjive tvari pridonose zdravlju kostiju i zuba te jačanju mišića, idealno za ljude koji se bave fizičkim vježbama.
3 - Lignje: lignje su jedna od najzdravijih plodova mora, jer sadrže najniže razine žive. Uz to, ovo je meso bogato vitaminom B12, kalcijem i kalijem. Također je izvor vitamina C, iako u manjim količinama od agruma.
4 - hobotnice: to je niska riblji masnoće i izvor vitamina C i vitamina B12. Hobotnica je također izvor kalcija, no pri konzumiranju mora biti oprezan, jer su neki ljudi alergični na ovu hranu.
5 - Kamenica: ovi mekušci vrlo su bogati željezom, izvrsni u borbi protiv anemije i poboljšanju cirkulacije krvi. Kamenice su također izvor kalcija, fosfora i vitamina B12, ali mora se pripaziti jer je razina natrija također visoka.
6 - Dagnja: konzumacija zelenih školjki za usne potiče proizvodnju leukotriena, što smanjuje komplikacije uzrokovane artritisom i sprječava osteoporozu. Također je izvor željeza, vitamina B12 i niskokaloričnih proteina. Ali nemojte pretjerivati, pretjerana konzumacija ove morske hrane može uzrokovati plinove ili bolove u trbuhu.
7 - Jastog: osim što sadrži omega 3, jastog je izvor omega 6, koji pomaže u kontroli razine kolesterola u krvi. Uz to, poput ostalih plodova mora, izvor je vitamina B12, kalcija i fosfora - koji sprečava bolesti kostiju poput osteoporoze.
