Korijander: začin za detoksikaciju pomaže u čišćenju tijela i sprečavanju bolesti

Kada govorimo o začinima ili začinima, uobičajeno je da papar odmah padne na pamet, ali moramo imati na umu da za dodavanje okusa hrani nije potrebno odabrati začinjenu opciju. Češnjak, peršin, pa čak i bosiljak sjajni su primjeri hrane koja jelu dodaje okus. No, začin na koji se često zaboravi iako je vrlo koristan za zdravlje je korijander.

Iako je njegovo podrijetlo pomalo tajnovito, budući da je prisutno u cijelom svijetu, poznato je da se koristilo u Drevnom Egiptu. U to se vrijeme koristilo i u procesu balzamiranja i u ljekovite svrhe. U Europi je također bio dobro poznat, konzumirao se uglavnom u zemljama Mediterana, regije u kojoj je kuhinja favorizirala svježu hranu. Ovdje u Brazilu postao je posebno popularan sastojak na sjeveroistoku zemlje. U svakom slučaju, odavno je poznato da ima nekoliko blagodati, zbog čega bi se trebao redovito pojavljivati ​​u jelima koja pripremate.

List se može koristiti u pripremi nekoliko obroka

Jedna od najvećih prednosti korijandera je što je izuzetno svestran i može se redovito koristiti u kuhinji. Uz to, to je hrana koja dolazi sa zemlje, a budući da je organska, konzumiraju je vegetarijanci i vegani i mnogo je zdravija od bilo koje industrijalizirane hrane. Obično se pojavljuje i kao dodatak jelu, bilo u salatama, bilo kao dobro začin. Ali to nije sve, jer se može koristiti u jelima od guacamola do pizze. Stoga je dovoljno znati kombinirati ga s nečim što je već prisutno na vašem jelovniku da biste uživali u svim blagodatima ovog lista.

Korijander ima detoksikacijski učinak

Detalji o korijandru koji zaslužuje istaknuti je da je izvrstan za detoksikaciju tijela, jer pomaže jetri da eliminira toksine iz tijela. To ga čini odličnim protuupalnim sredstvom i ublažava probleme povezane s upalom, poput artritisa, koji uzrokuje ukočenost zglobova. Vrijedno je prisjetiti se da detoksikacija pomaže ispuhati tijelo i sve je više vrsta hrane koju traže oni koji žele početi jesti više prirodne i zdravije hrane. Nije uzalud što pomaže u procesu mršavljenja, jer je vrlo pogodan za one koji slijede dijetu za mršavljenje.

To je izvrstan antioksidans

Još jedna upečatljiva značajka korijandera je da je bogat hranjivim sastojcima koji djeluju kao antioksidanti, poput vitamina C. Ovo svojstvo ima nekoliko blagodati. Prvo, jača imunološki sustav, čineći tijelo manje podložnim bolestima. Uz to, borbom protiv slobodnih radikala, koji mogu oštetiti zdrave stanice, sprječava razvoj nekih degenerativnih bolesti, poput raka i Alzheimerove bolesti. A da se i ne spominje da antioksidativni faktor sprječava prerano starenje i taloženje masnih naslaga u arterijama, što je također korisno za kardiovaskularni sustav. Konačno, smanjuje loš kolesterol (LDL) i povećava dobar kolesterol (HDL).

Smanjuje razne vrste malaksalosti

Korijander se koristi ne samo za sprečavanje bolesti već i za borbu protiv nekih koje već uzrokuju nelagodu. Tako se koristi za ublažavanje povraćanja, mučnine, grčeva, pa čak i simptoma PMS-a. Zapravo je izvrstan za smanjenje naglih promjena raspoloženja koje se javljaju tijekom menstrualnog ciklusa. Istodobno, vrijedi spomenuti da nije indiciran za trudnice, jer može imati učinak pobačaja. U slučaju uobičajene morske bolesti, korijander se može koristiti jer ima svojstva koja pomažu probavi i sprječavaju stvaranje plinova. Stoga je savršen i za regulaciju crijeva.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća