Jakobove kapice jedna su od onih egzotičnih namirnica koje vrijedi isprobati. Pripadajući obitelji mekušaca, plodovi mora imaju čvrstu i mesnatu teksturu i obično se cijene kao rafinirana hrana. Savršeno se kombinira s umacima od rižota, tjestenine i citrusa - a što je najbolje, kao i većina namirnica s mora, izuzetno je korisno za vaše zdravlje! Bogata omega 3, mineralima, vitaminima i još mnogo toga. Nevjerojatno zar ne? Da biste saznali više o kapici, pogledajte članak!
Morski plodovi imaju omega 3 na pretek
Isto tako, tuna, losos, haringa i srdela, jakobove kapice izuzetno su bogate hranom omega 3. I nikome nije novost što je ta "dobra masnoća" sjajni saveznik srca. Izravno povezana s obranom od srčanih bolesti, tvar prisutna u kapicama može regulirati razinu kolesterola u krvi, boriti se protiv slobodnih radikala koji okružuju tijelo i spriječiti srčani i moždani udar. Ukratko, super važna hranjiva tvar koja se mora često konzumirati.
Bogate vitaminom B12, kapice su sjajan način borbe protiv pogubne anemije
Vitamin B12 jedan je od najvažnijih vitamina B kompleksa! Prisutan u kapicama, ribi i vrlo malo životinjskih proizvoda, svakodnevno konzumiranje te supstance jedini je način borbe protiv pogubne anemije - bolesti uzrokovane isključivo odsutnošću B12 u tijelu. Osim toga, vitamin također koristi središnjem živčanom sustavu (sprječava neurološke probleme) i vrlo je važan za normalno funkcioniranje staničnog metabolizma. Odnosno, ne nedostaje razloga da ovu morsku hranu uključite u svoj jelovnik, zar ne?
Izvor cinka, kapica je neophodna za imunološki sustav
Među raznovrsnom hranom bogatom cinkom koju biste trebali dodati prehrani, kapice su definitivno jedna od njih. Napokon, ovaj je mineral vrlo važan za imunološki sustav. U stanju je povećati imunitet tijela, zaštititi tijelo od ozbiljnih bolesti poput Alzheimerove bolesti i upale pluća, pa čak i regulirati menstrualni ciklus. Nevjerojatno zar ne?
Plodovi mora također su izvor triptofana, aminokiseline koja stimulira serotonin
Triptofan se smatra jednom od najvažnijih esencijalnih aminokiselina za tijelo, glavni je stimulator serotonina - hormona koji djeluje na raspoloženje, san, apetit i stres. Također je vrlo poznat po tome što pomaže u borbi protiv depresije, a može se naći u ribi, kruhu od cjelovitih žitarica, žitaricama, uljaricama i, naravno, u kapicama.
Bonus: naučite kako pripremiti ukusno varivo od kapica
Za pripremu variva s ovom plodovima mora korak po korak vrlo je jednostavan. Prvo sirove kapice začinite crnim paprom, dimljenom paprikom i solju te na tavici pirjajte malo zgnječenih režnjeva češnjaka sa žlicom maslinovog ulja. Nakon što češnjak lagano porumeni, dodajte kliještima jednu po jednu kapicu i pustite je da smeđe okreće s obje strane. Kad je 100% spreman, dodajte malo nasjeckanog peršina preko tanjura i poslužite!
