Bademovo mlijeko: recept za izbjegavanje laktoze u hrani

Badem je jedno od najpoznatijih i najcjenjenijih uljarica na svijetu. Snagom koju treba konzumirati u prirodnom stanju, također se može pretvoriti u mlijeko, čime se dodatno povećavaju njegove nutritivne vrijednosti za tijelo, što je savršeno za naš svakodnevni jelovnik i ograničenja u prehrani.

Gruba tekstura omogućuje ovom mlijeku dobru raznolikost upotrebe, a može se stavljati u recepte ili konzumirati čisto, u kavi ili sa žitaricama za doručak, poput muslimana. Među glavnim blagodatima, odsutnost laktoze, čini je idealnom za one koji ne podnose tu tvar. Osim toga, to je biljni napitak bogat vitaminom E, izvorom antioksidansa koji štite staničnu membranu da usporava starenje kože, a također sudjeluje u stvaranju novih crvenih krvnih stanica.

Kako umetnuti bademovo mlijeko u hranu?

Za one koji žele punomasno mlijeko zamijeniti bademovim, treba poduzeti neke mjere opreza. Budući da nemaju iste hranjive sastojke kao kravlje mlijeko, biljni napitak stoga mora biti pripremljen u posebnom prehrambenom planu za njegovu pravilnu upotrebu. "Oni nemaju značajnu količinu bjelančevina", objasnila je nutricionistica Dafne Oliveira, specijalistica za sport i funkcionalnu prehranu, također napominjući da će kalcij, toliko povezan s konzumacijom mlijeka, biti osiguran samo ako postoji obogaćivanje ovog minerala, tj. industrijski sastav. Stoga je važno, prilikom međusobne razmjene, posavjetovati se sa stručnjakom u tom području, kako biste u uravnoteženoj prehrani i bez većih gubitaka dobili te hranjive sastojke koji nedostaju drugim namirnicama.

Pogledajte savjete za upotrebu bademovog mlijeka u prehrani!

- Smoothie s voćem i žitaricama, stvarajući ukusan i zdrav shake!

- Potresano s kakaom i datuljama, stvarajući apetitnu "hladnu čokoladu"

- I dalje se može jesti čista, u kavi ili, čak, s nekim žitaricama, za bogat i pojačan doručak. Njihova svestranost omogućuje im umetanje u različite recepte.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća