Je li voće zaista slatka hrana? Koliko god imali slatkast okus, ta je ideja da se ne mogu koristiti kao sastojak slanih jela pogrešna. Napokon, osim što je slatko-kisela smjesa ukusna, u bilo koji recept dodaju još više hranjivih sastojaka. Ali ako ne znate kako ih početi umetati u svoja jela, ne trebate brinuti, jer dat ćemo vam nekoliko savjeta kako iskoristiti svestranost voća i početi ih koristiti u slanim receptima.
Zelena salata može sadržavati komade manga ili kiselo voće
Dobro, općenito, kad pomislimo na salate, odmah vidimo lisnato povrće, poput zelene salate i rikule, ali tko kaže da se ne može pripremiti i s voćem? Najčešći je mango koji se nareže na trakice i pomiješa s tradicionalnom salatom, ali ova opcija ne mora biti pravilo. Ananas, kivi, pa čak i jagoda izvrsni su prijedlozi jer se radi o agrumima koji se izvrsno slažu s povrćem. Ovdje samo dodajte male komade u salatu i uživajte u slatko-kiseloj smjesi.
Meso s voćnim umakom postaje još ukusnije
Ova ideja miješanja mesa s voćem može se činiti pomalo čudnom, ali pomislite da ono može biti prisutno u umaku, a ne u pripremi samog proteina. Od najčešćih prijedloga imamo naranču, jabuku, marakuju i ananas. Druga je mogućnost napraviti sirup s voćem za koje mislite da odgovaraju mesu. Napokon, vrijedi i pripremiti prženu bananu i jesti je uz obrok.
Naranča s feijoadom hranjiva je kombinacija
Jedno od najtipičnijih jela u Brazilu je feijoada, a stvarno je cjelovito samo u pratnji kriški naranče. Možda to ne znate, ali ovo je sjajan spoj za naše tijelo! To je zato što vitamin C, prisutan u voću, pomaže u apsorpciji željeza u tijelu. A jedan od najboljih izvora minerala je upravo grah! Tako možete bez straha kombinirati dvije namirnice.
Banana farofa izvrsna je pratnja jelima
A kad smo već kod tipične brazilske hrane, farofa se nije mogla izostaviti s tog popisa. Napokon, jelo je jednostavno napraviti, a može poslužiti kao prilog gotovo svakom ručku. Postoje čak i bezmesne verzije koje služe vegetarijancima i veganima, kao što je slučaj s fananom od banane. Iako je prirodno slatkiji od ostalih vrsta, vrlo se dobro kombinira s tradicionalnom rižom i grahom.
Avokado se u nekoliko zemalja smatra slanim
Kako mnogi ljudi ovdje u Brazilu vole uzimati smoothie od avokada ili jesti voće sa šećerom, uobičajeno je povezati ga sa slatkim. Samo u drugim zemljama perspektiva je drugačija. Samo pomislite da je to glavni sastojak guacamolea, tipično meksičkog slanog jela. Avokado se može jesti i pržen, koristiti kao paštetu ili čak kao preljev za salatu. Pa, općenito se smatra više slanim nego slatkim i još uvijek je voće iz tog razloga.
