Ako je cilj prehrane smršaviti, obrano mlijeko najviše se preporučuje za svakodnevnu konzumaciju. Količina masti prisutna u ovom piću najmanja je u usporedbi s ostalim vrstama mlijeka kao cjelovitog i poluobranog. A prednost obranog mlijeka je što još uvijek ima minerale poput kalcija, kalija i fosfora.
"Obrano mlijeko je mlijeko u kojem je uklonjena sva masnoća, a ostali su samo proteini i voda", kaže nutricionistica Vanderli Marchiori. No utječe li ovo uklanjanje masti i na količinu hranjivih sastojaka koje pruža ova vrsta mlijeka? Na neki način, da. Smanjenje razine masnoće uzrokuje gubitak vitamina u mlijeku, ali ništa što se ne može nadomjestiti uz pomoć druge hrane. Unatoč tome, za nutricionista ostaje vrlo hranjiv. "Ima slične količine bjelančevina, kalcija, kalija, fosfora i drugih hranjivih sastojaka koji se također nalaze u normalnom punomasnom mlijeku."
Istraživanje Sveučilišta Tennessee u SAD-u pokazalo je da je kalcij, osim što je dobar za zdravlje kostiju, povezan i s gubitkom kilograma. Studija je prvenstveno trebala analizirati učinke ovog minerala na hipertenziju. No, na kraju su slučajno otkrili da kalcij također pomaže u sagorijevanju masti u tijelu. Zaključeno je da prehrana siromašna kalcijem potiče stvaranje enzima odgovornih za stvaranje masti i smanjenje njihove sagorijevajuće aktivnosti.
Za one koji ne znaju kako ubaciti obrano mlijeko u prehranu, osim samo čistom konzumacijom, evo nekoliko ukusnih savjeta za recepte koje možete pripremiti kod kuće.
3 deserta s obranim mlijekom!
Popločavanje grožđa i čokolade: Ukusan desert koji ne osigurava samo minerale i proteine prisutne u mlijeku, već i antioksidanse i važne vitamine iz zrna kakaa. Uz to, grožđe tijelu daje energiju, dok med jača imunološki sustav. Pogledajte cjeloviti recept - Popločavanje grožđa i čokolade.
Cijele palačinke s banana kremom, orašastim plodovima i grožđicama: Još jedna opcija za desert je ova krep. Prisutna banana bogata je kalijem koji pomaže smanjiti krvni tlak, a pomaže i probavi jer je izvor vlakana. Šećer koji se nalazi u grožđicama daje energiju tijelu, a orašasti plodovi zauzvrat su izvori vitamina B i E. Pogledajte cjeloviti recept - Cijele palačinke s kremom od banana, orašastim plodovima i grožđicama.
Vruća čokolada s narančom: Za hladnih noći ništa bolje od uživanja u vrućoj čokoladi. Kakao koristi srcu jer je voće bogato flavonoidima, snažnim antioksidansom. Zob daje vlakna koja smanjuju kolesterol i pomažu u regulaciji metabolizma. Pogledajte cjeloviti recept - Vruća čokolada s narančom.
