Ako je u popularnim izrekama i modnim riječima "kora banane" znak opasnosti i povećane pozornosti na situacije, u odnosu samo na hranu, blagodati ovog dijela voća su velike i mogu se lako istražiti u svakodnevnom životu. Kora banane često je bačena, bogat je prehrambeni izvor i izuzetno je svestrana, a može se koristiti na različite načine i u najrazličitijim receptima.
Korištenje plodova u cjelini - pulpe, kore i sjemenki - dobar je način da uživate u svim hranjivim sastojcima u svojoj hrani, a uz to izbjegavate otpad. Na primjer, kora od banane sadrži visok udio prehrambenih vlakana, kalcija i kalija, esencijalnih tvari za poboljšanje crijevnih funkcija, sprječavanje grčeva i poboljšanje kardiovaskularnog sustava. Prema nutricionistici Paoli Lisboa, ovaj se piling može koristiti u pripremi zdravih kolača, pita, kruha, pa čak i brigadeira, na slasan i vrlo hranjiv način:
"Kora banane bogata je antioksidansima i u njoj također nalazimo veliku količinu otpornih škroba, koji su hrana bakterija koje prirodno žive u debelom crijevu i koje proizvode tvari koje su dobre za naš organizam i pomažu u prevenciji raznih bolesti, poput raka i dijabetes ", objašnjava stručnjak. U nastavku nam predstavlja zdrav recept za kolače s korom od banane. Provjeri!
Recept: zdrava torta od kore od banane
Sastojci:
- 2 kore od banane
- 2 jaja
- 2 šalice mliječnog čaja
- 2 žlice neslanog maslaca
- 3 šalice čaja od šećera od kokosa ili demerare
- 3 šalice čaja od rižinog brašna (za opciju bez glutena) ili pšeničnog.
- 1 žlica praška za pecivo
Priprema: Bananu temeljito operite prije nego što je ogulite pod mlazom vode. Ogulite i istucite u blenderu s jajima, mlijekom, maslacem i šećerom. Izlijte ovu smjesu u posudu, dodajte brašno i dobro promiješajte. Na kraju lagano dodajte kvasac, promiješajte i ulijte tijesto u podmazan i mrvičan oblik. Pecite na srednjoj temperaturi otprilike 30 minuta.
Kora od banane za lijepu i zdravu kožu. Naučite kako koristiti
Ako imate problema s aknama, kožnim mrljama, bradavicama, pa čak i ubodima komaraca, kora od banane također vam može pomoći ublažiti te probleme i poboljšati zdravlje vaše kože. Unutrašnjost ljuske (bijela) ima visoku hidratantnu moć koja smanjuje upalu, smiruje svrbež i ubrzava zacjeljivanje.
Pazite s konzumacijom kore od banane
Nutricionistica Paola Lisboa ističe da, iako su kore od banana izuzetno hranjive i korisne za tijelo, u njima se nakupljaju pesticidi, pa ih je važno koristiti samo kada su organskog podrijetla ili ako je zajamčeno da su 100% prirodne. "Vrijedno je spomenuti i da nije idealno konzumirati ih kada su kore već jako tamne", dovršava stručnjak.
Osim toga, čak i kad znate porijeklo banane, prije nego što je uključite u pripravke, dobro je operite, prije guljenja, kako biste uklonili nečistoće i osigurali čistu i hranjivu hranu.
