Je li sirova hrana dobra ili loša? Otkrijte kada izbjegavati ovu naviku

Koliko god bilo hrane koja se poslužuje sirova - kao što je slučaj s japanskim jelima - i čini se bezazlenim grickati neke sastojke prije nego što budu gotovi, jeste li znali da s ovom praksom morate biti oprezni? Iako mnogi ljudi ne razmišljaju o ovom detalju tijekom rutinskog kuhanja, u nekim situacijama jedenje sirove hrane može biti loše za tijelo. Dakle, kako biste izbjegli zdravstvene probleme, saznajte u kojim je situacijama više nego potrebno izbjegavati ovu naviku!

1. Kada pripremate tijesto za torte ili bilo koje drugo jelo koje uzima sirovo jaje

Prilikom pripreme kolača vrlo je često kušati malo tijesta dok se još izrađuje - ne samo zato što, osim što je dobar način da se vidi kako slatkiši postaju, smjesa je i ukusna! Ali ova navika nije jako dobra za vaše zdravlje jer se među sastojcima oslanja na sirovo jaje, jednu od namirnica koja može biti najštetnija ako se konzumira nakon puno vremena provedenog na sobnoj temperaturi. Vrijedno je prisjetiti se da se to ne odnosi samo na tijesto za kolače: isto se pravilo odnosi i na sva jela kojima je tijekom pripreme potrebno sirovo jaje.

2. Prije nego što se povrće pravilno očisti

Povrće se može jesti sirovo - a neke su, poput cvjetače i mrkve, još prikladnije "u prirodi", tako da ne gube niti jedno svojstvo. Međutim, koliko god se ta potrošnja oslobodila, važno je poduzeti neke mjere opreza! Pogreška koja može imati ozbiljne zdravstvene posljedice jest jesti povrće prije čišćenja, jer može biti kontaminirano nekim bakterijama, što može uzrokovati trovanje hranom.

3. Pri pripremi crvenog mesa i ribe

Iako to nije tako česta navika, vrijedno je pažnje da se lagano gricka crveno meso i riba prije nego što se pravilno pripreme, također ne preporučuje - osim, naravno, u situacijama kada se jelo poslužuje na ovaj način, jer će pripravak već imati potrebnu njegu kako bi se izbjegao rizik od onečišćenja. Ova praksa može uzrokovati hranu, infekcije mokraćnog sustava i proljev, jer može kontaminirati tijelo bakterijama, virusima i gljivicama.

4. Prije pranja voća

Kao i kod povrća, i voće prije konzumacije treba temeljito očistiti kako naša tijela ne bi riskirala kontaminacijom bakterijama ili bilo kojim drugim mikroorganizmom.

Iz tog razloga, nemojte doći u napast da konzumirate bilo kakvo voće u obliku "u naturi" prije nego što sve pravilno operete - osim u slučajevima kada se kora ne konzumira, kao što je slučaj s bananama i narančama, na primjer.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća