Dodavanje detoksikacijskih sokova svakodnevnoj prehrani vrlo je mudra odluka. Napokon, oni kombiniraju hranjive sastojke koji su neophodni za bilo koju funkcionalnu prehranu, osim što pomažu u gubitku kilograma, detoksikaciji tijela i ujedno donose nekoliko zdravstvenih blagodati. Ali nakon što kupe sve sastojke, mnogi se ljudi suočavaju s velikim problemom: otpadom. Napokon, kako dani prolaze, organska hrana će se pokvariti, a čak i kad ne, dobar dio završi u smeću. Kako se to više ne bi dogodilo, odvojili smo neka rješenja kako bismo bolje iskoristili hranu i bili 100% održivi.
Pripremite sok za tjedan dana i zamrznite ga
Odličan način da spriječite kvarenje hrane jest priprema dok je još svježa. Dobro, ali sok s vremenom gubi okus, zar ne? Ne ako je smrznuto. Jednostavno, ne trebate ga stavljati u čaše, a zatim odnijeti u zamrzivač. Kada se odlučite za ovu alternativu, sok biste trebali pripremati normalno, ali s količinom dovoljnom za tjedan dana konzumacije. Nakon što sve udarite u miješalicu, stavite njezin sadržaj u oblike leda i tek onda odnesite u zamrzivač. Dakle, kad god želite piti, stavite neke od ovih oblika sa sokom u blender i sve pomiješajte s malo vode. Spreman! Osim što će osvježavati, sok će ostati vrlo svjež i vrlo hranjiv.
Zamrznite sastojke soka
Za one koji ne žele nužno cijeli tjedan piti isti sok, druga mogućnost je zamrzavanje njegovih sastojaka. Napokon, bit će moguće miješati zeleni, crveni i žuti sok i uživati u svim njegovim blagodatima tijekom cijelog tjedna. Ne može se sva hrana zamrznuti, ali puno toga može trajati dulje zahvaljujući ovom uređaju.
Prije svega, trebate ga oprati kako biste spriječili razmnožavanje bakterija tijekom smrzavanja. Zatim, u slučaju povrća, samo ga izrežite i odnesite u zamrzivač nakon što je pakirano (po mogućnosti pod vakuumom). Sjećajući se da će se koristiti za sokove, pa ako se predomislite i odlučite ih konzumirati dok su još sirovi, znajte da je tekstura drugačija nakon što su podvrgnuti tako niskim temperaturama.
U slučaju povrća postoji više načina za njegovo očuvanje. Prva je davanje toplotnog šoka lišću. Da biste to učinili, jednostavno ih bacite u kipuću, a zatim u hladnu vodu. Osim što će smanjiti količinu bakterija, njihova boja, okus i tekstura također će se dulje sačuvati. Zatim samo stavite hranu u zatvorene pakete, po mogućnosti vakuum. Druga je mogućnost lišće narezati na komade, staviti u oblike leda, napuniti uljem i odnijeti sadržaj u zamrzivač. Zatim, kad ih koristite, samo pričekajte da se ulje otopi, malo operite lišće i upotrijebite ih za pripremu soka. Konačno, ako ćete zamrznuti voće, sjetite se, ako je moguće, uklonite koštice prije nego što ih stavite narezane i zapakirane u zamrzivač.
Upotrijebite bagasse od sokova
Što se tiče procjeđivanja detoksikacijskog soka, mnogi ljudi bacaju bagasse, ali ovo je i oblik otpada, jer je vrlo koristan i može biti dio naše prehrane. Bogat vlaknima, pomaže regulirati crijeva izbjegavajući taj napuhnut osjećaj u tijelu, koji je neprijatelj dijeta. Dobra je ideja koristiti ga u drugim receptima, poput vitamina, omleta ili čak u pripremi kolača. Važno je samo da se ne riješite nečega što tijelo može vrlo dobro iskoristiti.
Napravite povrtnjak kod kuće
Istini za volju: najbolji način za sprečavanje otpada od hrane je skupljanje s noge kad ga trebate upotrijebiti. Ako živite kod kuće i imate dvorište, možete biti odvažniji i pripremiti vrt s većom organskom hranom, poput kupusa. Ako živite u stanu, nemojte misliti da ga nećete moći postaviti, jer je povrće obično malo i vrlo dobro preživljava u lončanicama. Zatim, kad pripremate detoksikacijski sok, samo uzmite malo lišća i napravite svjež i vrlo hranjiv napitak.
