Suprotno onome što neki misle, moguće je dobro jesti bez gubljenja sati u kuhinji. Zapravo postoji nekoliko ideja za lagane i zdrave ručkove kako biste se pomirili sa navalom svakodnevnog života, a da ne odustanete od bogatog i hranjivim sastojcima. Odvojili smo top 5 - provjerite popis!
1. Losos na žaru s povrćem
Za one koji su ljubitelji ribe ili morskih plodova, što kažete na pripremu lososa na žaru s povrćem na pari? Osim što je ukusan, ovaj je recept brz i vrlo jednostavan za napraviti!
Sastojci
- 2 fileta lososa
- 2 male mrkve
- 2 šalice brokule
- 2 šalice zelenog graha
- maslinovo ulje i začini po ukusu
Da biste pripremili ukusni losos s roštilja s povrćem, sve što trebate je peći ribu na tavi prelijenoj maslinovim uljem dok ne stvori zlatnu, hrskavu koricu i, istovremeno, narezano povrće stavite u tavu na pari. Kad voda u loncu zavrije, a povrće je "al dente" (tj. Ni premekano ni pretvrdo), samo ga začinite crnim paprom, origanom, maslinovim uljem i drugim začinima po vašem izboru i, zatim sastavite jelo s lososom i povrćem.
Napomena: Možete pripremiti i lososa na žaru s umakom od kapara i tada pomiješati povrće, užitak je!
2. integralna tjestenina s tunom
Jednostavan, praktičan i svestran: recept za integralnu tjesteninu s tunjevinom dobra je opcija za one koji žele pripremiti brz i zdrav ručak u vrijeme ručka. Vrijedno je testirati kod kuće!
Sastojci
- 2 porcije (ili 2 zatvorene šake) integralne tjestenine
- 2 konzerve ribane tune bez ulja
- ½ nasjeckani luk
- ½ šalice narezanih maslina
- ½ šalice peršina ili nasjeckanog zelenog mirisa
- 1 konzerva laganog kiselog vrhnja
- Maslinovo ulje, parmezan i začini po ukusu
Započnite recept pirjanjem tune s nasjeckanim lukom i maslinovim uljem. Zatim dodajte masline i peršin (ili zeleni miris), dobro promiješajte i dodajte dodatni okus svojim omiljenim začinima. Isključite vatru i ulijte vrhnje u smjesu.
U posebnoj tavi skuhajte cijelu tjesteninu normalno (dok ne postane al dente), ocijedite i miješajte dok je još vruća s nadjevom od tune. Završite jelo ribanim parmezanom!
3. Šahovska piletina s paprikom, lukom i laganim umakom od soje
Recept za šahovsku piletinu s paprikom, lukom i laganim umakom od soje još je jedna brza i jednostavna alternativa ručku za one koji ne mogu gubiti vrijeme u kuhinji. Samo ga pripremite sa umakom od soje, u redu? Ima mnogo manje natrija i korisnije je za zdravlje!
Sastojci
- y pladanj s pilećim prsima na kockice
- ½ crvena, žuta i zelena paprika narezana na kockice
- 1 luk izrezan na velike kocke
- 2 zgnječena režnja češnjaka
- 1 šalica laganog sojinog umaka
- ½ šalice nasjeckanog peršina
- 1 žlica i ½ kukuruznog škroba
- ½ šalice grubo izrezanih brazilskih orašastih plodova
- Ljuta paprika, sol i maslinovo ulje po ukusu
U velikoj tavi pirjajte luk, češnjak i piletinu na maslinovom ulju dok proteini ne postanu zlatni. Zatim dodajte začinjenu papriku, dobro promiješajte i dodajte papriku, peršin i sol i dobro promiješajte. Kuhajte nekoliko minuta i dodajte sojin umak sa škrobnim žlicama da se zgusne. Ako želite, umiješajte škrob izravno u šalicu sojinog umaka i tek onda ulijte umak u tavu. Završite s brazilskim orasima, sve promiješajte i gotovi ste!
4. Salata od slanutka s isjeckanom piletinom, cherry rajčicama i bosiljkom
Slanutak je izvor mineralnih soli, vitamina B, C, E i K i drugih važnih hranjivih sastojaka za našu rutinu, hranjiva mahunarka koja mora biti uključena u jelovnik tjedna! Da biste ga pripremili, dovoljno je namočiti ga dan prije kuhanja, a za ručak grah skuhajte u loncu pod tlakom.
Sastojci
- 2 šalice slanutka
- 150 grama isjeckanog pilećeg prsa
- ½ luk
- ½ šalice svježeg bosiljka
- 1 šalica cherry rajčice prerezana na pola
- ½ limunov sok
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica vode
- Začini po ukusu
Da biste napravili salatu, slanutak stavite u lonac pod pritiskom s vodom dva prsta iznad mahunarki. Kuhajte oko 10 minuta (ili dok grah ne bude ni premekan ni pretvrd), ocijedite vodu i ostavite sa strane.
Zatim pileća prsa pirjajte na tavi s 2 žlice maslinovog ulja i lukom. Dodajte začine poput crnog papra, soli i paprike, ulijte vodu da kuha piletinu i pustite da okusi oko 10 minuta (ako je potrebno dodajte još šalicu vode). Zatim ugasite vatru i ostavite je sa strane.
U posudu za salatu (ili na jelo koje ćete poslužiti) stavite slanutak, rajčicu i bosiljak, dodajte limunov sok i ostale 2 žlice ulja i miješajte žlicom. Zatim na vrh rasporedite isjeckanu piletinu, promiješajte i dovršite salatu od slanutka stavljajući je u hladnjak dok se ne ohladi!
5. Jednostavan i zdrav omlet s povrćem i začinima
Što kažete na pripremu jednostavnog, brzog i zdravog omleta napravljenog od začina, poput origana, peršina, vlasca i papra te malo povrća za prilog? Jaje je cjelovita i vrlo hranjiva hrana koja vaš ručak može obogatiti raznim vitaminima, proteinima i mineralima!
Sastojci
- 2 jaja
- ½ mrkva narezana na kockice
- 1 porcija (ili zatvorena šaka) brokule
- Bilje i začini po ukusu
- Sol i maslinovo ulje po ukusu
Prvo skuhajte mrkvu i brokulu u tavi na pari. Zatim u posudu razmutite jaja i dodajte sol i začine po vašem izboru, ulivajući smjesu kasnije u neprianjajuću tavu (ili prethodno zagrijanu s maslinovim uljem). Kuhajte omlet s obje strane (dok ne postane malo zlatne boje), stavite povrće na tanjur, dodajte gotov omlet i završite kapljicom maslinovog ulja!
