Da biste stvorili zdrav i nutritivno uravnotežen jelovnik, vrlo je važno uključiti raznoliku hranu - posebno povrće različitih vrsta, koje osigurava najvažnije vitamine, minerale, vlakna i hranjive sastojke. Kako bi se bolje identificirale razlike između namirnica, stvorena je klasifikacija povrća, razdvajajući ga u skupine A, B ili C, prema količini energije koju svaka od njih daje. Kako bismo bolje objasnili temu, pripremili smo priču koja govori više o B povrću, njegovim karakteristikama i prednostima. Provjeri!
B povrće u svom sastavu sadrži oko 10% ugljikohidrata
Skupina povrća B razlikuje se po određenoj točki: njegovo povrće općenito sadrži oko 10% ugljikohidrata u svom sastavu. Odnosno, djeluju kao dobar izvor energije i stoga se preporučuje jesti prosječnu dnevnu količinu od 100 g ove hrane. Vrijedno je, međutim, napomenuti da je važno konzultirati se s nutricionistom kako bi prehranu postavili na najispravniji način (s većom raznovrsnom hranom). Povrće u skupini A zauzvrat ima samo 5% ugljikohidrata, dok povrće u skupini C ima 20% ili više istih hranjivih sastojaka u svom sastavu.
Skupinu povrća B uglavnom čine korijenje, gomolji i plodovi
Skupina povrća B, u osnovi formirana od korijena, gomolja i voća, smatra se jednom od najvažnijih za prehranu - uostalom, osim što ima dobru količinu ugljikohidrata, obično ima visok sadržaj vlakana, antioksidansa, a također pruža minerale i vitamine važne (poput vitamina C i željeza), kojih hrana ne smije nedostajati.
Popis glavnog povrća B
- Mrkva
- Repa
- Čuču
- Bundeva
- Pod
- Bamija
- Grašak
- Neke ljekovite biljke, poput kalabure, čička, jurubebe i fave.
Je li važno svakodnevno konzumirati B povrće?
Sve skupine povrća (A, B ili C) neophodne su za svakodnevnu hranu. Napokon, unatoč tome što je odvojeno količinom ugljikohidrata (odnosno podijeljeni su prema energiji koju daju), svako povrće ima svoj nutritivni sastav. Primjerice, mrkva ima visoku koncentraciju vitamina A, dok je repa istaknuta prisutnošću željeza. Zato se nemojte držati samo neke hrane iz iste skupine povrća, u redu? Idealno je jesti raznoliko, sastavljajući raznolikiji meni s povrćem iz svih skupina.
