Mnogi ljudi već znaju da rafinirani šećer nije najbolja opcija za zaslađivanje hrane, problem je što ne misle svi na druge alternative, osim na zaslađivač kapljica. Kao rezultat, sastojak nastavljaju normalno koristiti, zanemarujući činjenicu da postoje zdravije mogućnosti. Želite li slomiti tu misao? Zatim otkrijte 5 načina za zamjenu rafiniranog šećera u kući:
Smeđi šećer izvor je vitamina i minerala
Da bijeli šećer nije prošao postupak pročišćavanja, bio bi smeđi! Da, obje se vade iz šećerne trske, ali dok prva prima kemijske aditive, druga zadržava izvorne hranjive sastojke. Među njima možemo spomenuti vitamine B - koji pomažu različitim dijelovima tijela da bolje funkcioniraju - te minerale kalcij, kalij, željezo i fosfor. Glavne su mu prednosti: ojačati kosti; regulirati ulazak i izlazak vode u tijelo; transport kisika do crvenih krvnih stanica; i doprinose proizvodnji energije.
Med osim zaslađivanja pomaže u liječenju bolesti
Iako mnogi ljudi ne razmišljaju o ovoj alternativi, med može zamijeniti šećer! Napokon, vrlo je slatkast, zbog čega se pojavljuje kao prirodna alternativa rafiniranom šećeru. Uz to, ima vrlo važne blagodati za naše tijelo, poput prisutnosti vitamina A i C, uz one koji pripadaju kompleksu B. Treba napomenuti da prvi pomaže u rastu i vitalnosti kože i kose, dok drugi pridonosi apsorpcija željeza u tijelu. Uz to je antioksidans, što znači da jača imunološki sustav i sprečava prerano starenje. Konačno, antibakterijski je, ima iskašljavajući učinak i saveznik je konvencionalnih lijekova za liječenje bolesti.
Ksilitol je prirodno zaslađivač
Pa, ako mislite na zaslađivač kad pomislite na kapljicu, dobro je započeti s pregledom svojih koncepata. Na primjer, ksilitol se smatra prirodnim zaslađivačem, jer se ekstrahira iz vlakana određenih biljaka, uključujući kukuruz i šljivu. Jedna od njegovih prednosti u odnosu na druge oblike zaslađivanja je što je vrlo slatko, pa je možda prikladnije za one koji žele jesti desert, ali ne žele zloupotrijebiti šećer. Napokon, to je malo ugljikohidrata, što znači da ima vrlo nizak indeks kalorija. Osim toga, prikladnija je od stevije, pa ako tražite zaslađivač, ovo je najbolja opcija. Napokon, mogu ga konzumirati dijabetičari, što je velika prednost za ljude s ovom bolešću.
Demerara šećer čuva razne hranjive sastojke iz šećerne trske
Demerara je praktički sredina između vrsta šećera, jer nije zdrava kao smeđa, ali je i prikladnija od rafinirane. To je zato što prolazi kroz manji postupak usavršavanja, koji mu omogućuje da sačuva mnoge izvorne hranjive sastojke šećerne trske. Prednost je što nema toliko karakterističan okus kao smeđa, pa se može koristiti umjesto profinjenog uz bonus zdravije.
Kokosov šećer ima niži glikemijski indeks od smeđeg šećera
Konačno, imamo kokosov šećer. Iako ima jednak broj kalorija kao i rafinirani šećer, njegov je glikemijski indeks čak niži od smeđeg! Također sprječava probleme s bubrezima i povišenim krvnim tlakom, osim što je izvor minerala željeza, natrija, kalija, magnezija i cinka. U odnosu na posljednje dvije, koje još nisu spomenute, možemo navesti kao blagodati koje pomažu u davanju energije tijelu i jačanju imunološkog sustava.
