Zdrava večera: koji je najbolji način za pripremu posljednjeg obroka u danu?

"Što jesti noću?" Koliko ste si puta postavili to pitanje? Mnogi, zar ne? Istina je da je večera također važan obrok za našu prehranu, te stoga zaslužuje hranjive i funkcionalne recepte kako bismo dan završili na zdrav i zadovoljavajući način. Saznajte kako pripremiti zdravu večeru prema vašem ukusu i potrebama.

Za one koji slijede plan zdrave prehrane važan je korak da obroci budu pravilni i na vrijeme. Zato je večera tako neobična, na kraju krajeva, uz užurbanost svakodnevnog života, ovo vrijeme uvelike varira u svakodnevnom životu ljudi. No, bez obzira na vrijeme, prema nutricionistici Carolini Barcellos, važno je biti pažljiv prema hrani koja se konzumira prije spavanja, dobro nahraniti tijelo tijekom spavanja i spriječiti "glad" tijekom noći, zbog čega "opljačkamo hladnjak".

"Važno je koristiti što manje ulja i preferirati više prirodne hrane. Važno je izbjegavati masnu i prženu hranu te se kladiti na prirodne sokove i vitamine sa žitaricama, poput zobi, ili čak bijelog i nemasnog mesa. Osim toga, izbjegavajte pretjerivanja ", ocjenjuje profesionalac.

Koja je važnost zdrave večere za miran san?

Nutricionistica ističe da je zdrava večera važna ne samo za kontrolu tjelesne težine, već i za održavanje ravnoteže i dobro hranjenje tijela u ranim satima odmora:

"Zdrava večera, u smislu kalorija, može se razlikovati od osobe do osobe. Međutim, naše tijelo preferira lakšu hranu u ovom razdoblju, uostalom, skoro je vrijeme za spavanje, a metabolizam usporava svoje djelovanje", analizira Carolina , ponavljajući: "Mirno spavanje, kao i kontrola težine, zahtijeva da naučimo reći ne višku", zaključuje.

Koji su najbolji sastojci za zdravu večeru?

1 - Riba: Neke vrste ribe, poput lososa, tune i bakalara, na primjer, bogate su vitaminom B6, tvari neophodnom za proizvodnju melatonina, hormona odgovornog za regulaciju sna.

Kako konzumirati: Dajte prednost pečenoj ribi, uz lagane dodatke, poput salata ili smeđe riže, kako ne biste preopteretili tijelo.

2 - Zob: Bogata je kalcijem, magnezijem, fosforom i kalijem, mineralima koji pomažu u poticanju sna. "Ali, za one koji vole jesti zob popraćenu šećerom, idite polako, višak šećera smatra se smirujućim", upozorava nutricionistica.

Kako konzumirati: Žitarice se mogu dodavati u sokove i vitamine ili pratiti dijelove voća.

3 - Žitarice: Cjelovito pšenično brašno, riža, kukuruzno brašno i ostale žitarice također su bogate vitaminom B6, pomažući tako kvalitetnom snu. "Osim toga, prema istraživanjima, hrana bogata složenim ugljikohidratima povećava dostupnost triptofana u krvi, povećavajući učinke sna", dodaje Carolina Barcellos.

Kako jesti: Ove se žitarice mogu koristiti za paniranje ribe i drugog bijelog mesa, poput piletine, ili ih možete naći u kruhu i kolačima od cjelovitih žitarica koji postaju dobra opcija za večernju grickalicu. Ipak, obratite pažnju na etiketu i odaberite zdravije verzije ove hrane.

4 - Banana: Poput ribe, i banane su bogate vitaminom B6, koji je neophodan za proizvodnju melatonina. "Ovo je voće također bogato magnezijem i kalijem, hranjivim sastojcima koji dovode do opuštanja mišića", dovršava stručnjak.

Kako jesti: Bananu možete jesti svježu , dodati je vitaminima ili je poslužiti uz žitarice i jogurt.

5 - Jogurt: Prema Carolini, istraživanje pokazuje da ljudi koji imaju manjak kalcija u tijelu imaju tendenciju imati probleme sa spavanjem, poput nesanice, na primjer: "Dakle, mliječni proizvodi poput jogurta i mlijeka, bogati dozama kalcija, može pomoći u ovom problemu ", analizira.

Kako konzumirati: Može se koristiti za začinjanje salate ili se jede s voćem i žitaricama.

Što bismo trebali izbjegavati jesti za vrijeme večere?

Za Carolinu treba izbjegavati kavu, čajeve, čokoladu i bezalkoholna pića na bazi kole, jer svi oni u svom sastavu imaju kofein, koji je prirodni stimulans.

"Začinjena hrana stvara u tijelu kiselo i toplo okruženje koje može narušiti san. Također treba izbjegavati teške obroke jer ometaju probavu, a posljedično i spavanje. Pržena hrana uzrokuje želučanu kiselost. Fermentirana hrana poput sira sadrži tvar koja potiče moždanu aktivnost. Alkohol i cigarete, jer oboje mogu uzrokovati nesanicu ", zaključuje nutricionistica.

* Carolina Barcellos (CRN2-13592) klinička je nutricionistica i pruža kliničku društvenu mrežu za informacije i kontakt: Nutrissoma

Original text


Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća