Hranjivo, lagano, ukusno i zdravo, srce palme jedna je od najsvestranijih opcija koja prati prehranu onih koji svakodnevno žele upravljati svojim kalorijama. Savršen za sastavljanje salata i nekoliko drugih pripravaka, sastojak ima nevjerojatne skladnosti i čini svaki recept ukusnijim! Pogledajte najbolje kombinacije s palminim srcem za vaše zdravlje i saznajte dobrobiti povrća za dobrobit vašeg organizma!
Bilo da je riječ o açaí, pupunha, pravom ili juçara srcu palme, hrana se lako prilagođava receptima, zbog svog suptilnog i nježnog okusa. Ali što se tiče hranjivih sastojaka, sastojak je moćan! Bogato vitaminom C i mineralima poput željeza, kalcija i fosfora, srce palme pomaže u pravilnom funkcioniranju tijela, jača imunološki sustav i pomaže u razvoju naših mišića i kostiju. Prema nutricionistici Bianci Sermarini, povrće je također izvor prehrambenih vlakana i kalija:
"Većina ljudi vjeruje da se srce palme tovi zbog broja ugljikohidrata u hrani. To je pogreška, jer je i količina prehrambenih vlakana velika, a uz to srce palme daje energiju i potiče osjećaj pune sitosti, pored toga bolja apsorpcija svih mineralnih soli prisutnih u njemu. Kalij, na primjer, djeluje izravno na regulaciju krvnog tlaka i posljedično na zdravlje srca. Cink, s druge strane, pomaže u procesima zacjeljivanja, a također i u metabolizaciji bjelančevina ", objašnjava nutricionist.
Kako palmino srce možemo koristiti u hrani? Pogledajte 7 prijedloga!
Prema Bianci Sermarini, osim sastavljanja salata i juha, srce palme može se uključiti i u druge ukusne pripravke. Provjeri!
1 - Rižoto od srca palme: Tradicionalno jelo od nedjeljnog ručka može se pripremiti i s povrćem. Osim ukusnog okusa, možete dodati i sir po vašem izboru kako biste jelo učinili još ukusnijim.
2 - Palačinka od palminog srca: Možete pripremiti cijelu palačinku ili palačinku od špinata, što će također dodati dobru količinu hranjivih sastojaka u vaše tijelo. Na primjer, pripremite nadjev sa srcem palme, vlasca i peršina i dodajte tijestu za palačinke.
3 - Špageti od palminog srca od srca: Za sljedbenike zdrave prehrane povrće i povrće rezanci uvijek su dobra opcija za sastavljanje obroka. Narežite ih na tanke trakice i pirjajte na tavi.
4 - Krem juha od srca palme: Za najhladnijih dana u godini, ništa poput juhe koja bi pomogla da se zagrije, zar ne? Isprobajte delikatesu napravljenu od palminog srca. Obrok će dodati dobru dozu dijetalnih vlakana odgovornih za sitost.
5 - Gratin tikvica sa srcem palme: Da biste povećali konzumaciju povrća u svom danu, možete ga spojiti, što kažete? Kombinacija tikvica i srca palme ima vrlo malo kalorija za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma, a i dalje je ukusno jelo za ljubitelje veganske hrane.
6 - Slano pita od palminog srca: Ako volite praktičnost i okus u jednom jelu, slano srce od palminog pita zadovoljava sve vaše potrebe! Praktično i brzo, obrok dodaje hranjive sastojke vašem danu, pomažući da vaše tijelo bude zdravo i dobro nahranjeno.
7 - Pomiješajte srce salate od palme s cherry rajčicama: Za predjelo ili čak večeru, salata uvijek dobro izgleda! Osvježavajuće i vrlo zdravo, čak možete uključiti i zeleno lišće po vašem izboru, poput zelene salate i rikole, koje jelu donose okus i lakoću.
Pazite s konzumacijom palminog srca: Obratite pažnju na ambalažu
Nutricionistica je istaknula nekoliko važnih savjeta kako bi se osigurala kvaliteta hrane:
- Odaberite vrstu koja zasigurno nije nezakonito izvađena iz šume, poput pupunhe ili kraljevske palme;
- Ne konzumirajte srce sumnjivog ili nepoznatog porijekla. Odlučite se za one prezervate koji predstavljaju registracijski broj kod ANVISA-e, Nacionalne agencije za nadzor zdravlja.
- Izbjegavajte konzumiranje palminog srca na ulici i u restoranima, jer je teško znati odakle dolazi ova hrana;
- Potražite marke koje svjedoče o kvaliteti srca palme i / ili najpoznatije i najpouzdanije marke.
- Potrebna je određena pažnja prilikom kupnje palminog srca (i ostale konzervirane hrane): provjerite valjanost hrane i je li limenka zgnječena ili punjena. U slučaju staklenih posuda, provjerite je li poklopac natrpan.
