Nažalost, porast broja slučajeva raka u Brazilu i u svijetu je stvaran. Istodobno, to je uglavnom zbog povećanja očekivanog trajanja života, zbog čega se ova vrsta bolesti, češća kod starijih ljudi, pojavljuje redovnije. Ali neki čimbenici mogu smanjiti šanse da bilo tko razvije tumor, a jedan od njih je vrlo jednostavan: hrana. "Izbor hrane vrlo je važan. Iako neke namirnice mogu zaštititi tijelo od bolesti, druge mogu povećati rizik od razvoja raka", kaže web stranica INCA, Nacionalni institut za rak. Saznajte koji su od njih protiv raka prema samom institutu:
Voće bi u prehrani trebalo biti prisutno na raznolik način
Jedna od prvih stvari koje INCA kaže jest da je važno jesti svježu , odnosno prirodnu hranu . Taj odnos nije teško razumjeti, jer su općenito bogati antioksidantima. Ovaj faktor, pak, pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i posljedično sprječava oksidaciju stanica, što je jedan od čimbenika koji generira rak. Uz to je ojačan imunološki sustav, što sprečava pojavu drugih bolesti.
Tu dolaze plodovi koji su općenito bogati vitaminima s jakim antioksidativnim čimbenikom, kao što su C i E. Uz to, svako od njih donosi različitu korist za tijelo, pa stoga mora biti prisutno u našoj prehrani na raznolik način. Ako su organske, onda čak i bolje, jer je ova vrsta hrane ključna u prevenciji raka.
Povrće i povrće poželjno je jesti svježe
Iako je voće obično sjajna zamjena za šećer zbog svog slatkog okusa, povrće je istaknuto u slanim jelima. Iako je idealno jesti ih sirove, jer će tako imati još više antioksidansa, također ih je moguće koristiti u pripremi najrazličitijih recepata. Na primjer, povrće rezanci su izvrstan izbor, jer osim što izrežete gluten iz obroka, to je i ukusno jelo koje se može poslužiti za ručak i večeru.
Cjelovite žitarice još su snažnije u kombinaciji s voćem
Obično kada govorimo o svježoj hrani ne razmišljamo o cjelovitim žitaricama, ali ih INCA preporučuje i za prevenciju raka. Čak i u kombinaciji s voćem postaju hrana bogata vlaknima i preporučuju se za bilo koju dijetu. Papaja s chiaom, jagoda s granolom i banana sa zobi samo su nekoliko prijedloga koji se izvrsno slažu s bilo kojim međuobrokom i, nadalje, još uvijek sprečavaju tijelo da razvije rak.
Mahunarke osim što sprečavaju rak i dalje su bogate mineralima
Napokon, INCA također ukazuje na konzumaciju mahunarki, poput graha. Prisjećajući se da su slanutak, soja, leća, pa čak i kikiriki dio ove skupine. Osim što pomažu u prevenciji raka, mahunarke su i dalje bogate nekoliko minerala, zbog čega je njihovo dodavanje prehrani toliko važno. Zapravo, izbjegavajte hranu koja sadrži pesticide, a to vrijedi bilo kome. Ali ako to nije moguće, ne trebate brinuti, jer to ne bi trebao biti faktor koji vas sprječava da ih konzumirate. "Ne možemo se odreći ove zaštitne hrane, jer studije pokazuju da smanjenje njihove konzumacije može znatno povećati broj slučajeva raka", kaže web stranica INCA.
Izbjegavajte konzumaciju prerađene hrane
Konačno, kao što hrana sprečava pojavu raka, ona također može pridonijeti njegovom razvoju. Stoga je, osim težnje za konzumiranjem jela pripremljenih od prirodnih sastojaka, potrebno izbjegavati i prerađenu hranu. "Vrijedno je prisjetiti se da ostaci pesticida mogu biti prisutni i u ultra prerađenoj hrani, kao što su kolačići, grickalice, kruh, žitarice za doručak, lazanje, pizze i druge, koje sadrže pšenicu, kukuruz, šećernu trsku i soja, na primjer ", kaže INCA na svojoj službenoj web stranici.
A ako sumnjate u iznos koji treba uzimati svakodnevno, institut također razjašnjava ovo pitanje. "Preporuka je konzumirati najmanje pet porcija, odnosno 400g povrća na dan, dvije porcije voća i tri povrća i povrća bez škroba, poput mrkve, cvjetače, patlidžana i rajčice. Svaka porcija je ekvivalentna približna količina koja stane na dlan (80 g) nasjeckanog ili cijelog proizvoda ".
