Istraživanje koje je proveo Odjel za hranu i prehranu Unicamp, a objavljeno u znanstvenim časopisima širom svijeta, prvo je otkrilo stvarne blagodati konzumiranja chije, bilo u sjemenu ili u obliku ulja, koja pomaže u prevenciji bolesti u ljudskom tijelu. Ispitivanja, koja su trajala oko 4 godine, provedena su prvenstveno na laboratorijskim štakorima, gdje su u zrnu otkrili veliku količinu antioksidativnih sredstava koja štite obrambene stanice tijela - takozvani "imunološki sustav" - od napada slobodnih radikala , koji generiraju najrazličitije bolesti. Prema istraživanju, dovoljne su samo dvije žlice chia ili uporaba ulja u začinima namirnica kako bi se zajamčile sve ove dobrobiti.
Chia ima sposobnost uravnotežiti razinu šećera u krvi za dijabetičare
Među glavnim blagodatima chije, jedna od najupečatljivijih bila je sposobnost hrane da kontrolira razinu šećera u krvi. To je zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana koje zrno ima u svom hranjivom sastavu i koji izbjegavaju nagli porast glukoze u krvi, hiperglikemiju ili brzi pad glukoze u tijelu, hipoglikemiju. Stoga je konzumacija ovog sjemena više nego što je naznačeno za dijabetičare, i tip I i tip II bolesti. U nastavku pogledajte neke važnije blagodati chije za naše zdravlje!5 drugih blagodati chia u hrani
- Poboljšava zdravlje crijevne flore: Također zbog velike količine dijetalnih vlakana, chia sjemenke imaju sposobnost povećati stolicu, izbjegavajući probleme poput zatvora, olakšavajući probavu.- Pomaže u prirodnom mršavljenju: Chia sjemenke upijaju velike količine vode, tvoreći gel koji zauzima prostor u želucu, povećavajući osjećaj sitosti, odnosno izbjegavajući pretjeranu glad.
- Smanjuje rizik od srčanih problema: Dobra prisutnost omega 3 u prehrambenoj tvorbi chia koja je sposobna smanjiti upalu u kardiovaskularnom sustavu, sprečavajući razvoj bolesti poput visokog krvnog tlaka.
- Bori se protiv stanica raka: Chia-ina antioksidativna sredstva pomažu u sprječavanju preranog starenja tjelesnih stanica, čineći ih jačima i zaštićenima od vanjskih napada, od slobodnih radikala, što može rezultirati nekoliko vrsta karcinoma.
- Dobro za pamćenje: Osim vlakana, chia je bogata i kalcijem i željezom, dva elementa koja uvelike pomažu u našim mozgovnim funkcijama. Stoga je njegova konzumacija povezana sa značajnim poboljšanjem sposobnosti koncentracije i pamćenja, a može biti ključni dio u borbi protiv Alzheimerove bolesti.
4 nevjerojatna chia recepta za vašu prehranu
- Chia puding s kremom od manga
- Chia krepioka sa špinatom
- Vitamin s napitkom od zobi i chia brašnom
- Jabučna mrvica s chia brašnom
