Svatko tko poznaje tajlandsku kuhinju zna da se ona ističe količinom raznolikih sastojaka. Međutim, na iznenađenje mnogih, ovaj svijet opcija kada je u pitanju priprema jela nije jedina pozitivna značajka: može biti i dobar saveznik zdravlju jer je bogat važnim hranjivim sastojcima za organizam, a također favorizira prehranu koji želi smršaviti imajući lakše i manje kalorije.
Imajući to na umu, kako bismo vam pomogli da sastavite jelovnik koji koristi sve dobro ove kuhinje, pripremili smo listu s 4 tajlandska jela koja će učiniti nevjerojatno dobro za vaše zdravlje. Otkrijte prednosti svake od njih!
Zelena salata od papaje bogata je vlaknima i dobra je za crijeva
Jedna od najpoznatijih salata na Tajlandu, zelena salata od papaje - poznata i kao Som Tam ili salata od papaje - mješavina je voća s drugim povrćem. Ono što je najupečatljivije jest njegova kombinacija okusa, od začinjenog dodira paprike do slanih i slatkih umaka, odnosno glavnog sastojka.
Prednosti: Osim što je bogata vlaknima, zelena papaja ima i enzim zvan papain koji pomaže u regulaciji crijeva i sprječavanju problema povezanih s njim - poput, na primjer, pojave čira. Prisutnost raznog povrća osigurava da tijelo prima potrebne hranjive sastojke kako bi bilo snažno i zdravo.
Pad Thai, najpoznatije tajlandsko jelo, najzdravija je i najukusnija inačica rezanaca
Ako znate malo o tajlandskoj kuhinji, zasigurno ste čuli za ovo jelo - koje se ističe kao jedno od najpoznatijih u zemlji. Njegov recept uključuje pirjane rezance sa sojom, pastom od tamarinda, povrćem, škampima i dodatkom mesa po vašem izboru (ako niste vegan, naravno), kao i začinjenim umakom koji osigurava upečatljiviji okus obroka.
Prednosti: Samo prisutnošću paste od tamarinda, jelo već donosi nekoliko zdravstvenih blagodati - poput poboljšane cirkulacije, dobivanja folne kiseline i kontrole šećera u krvi. Uz to, ima i esencijalne hranjive sastojke iz povrća i soje, koji je izvor proteina, a također pomaže u jačanju kostiju i smanjenju lošeg kolesterola.
Curry Massaman pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti
Općenito široko korišten u azijskim receptima, curry ima karakterističan okus i bilje s brojnim ljekovitim svojstvima. U tajlandskoj kuhinji ne nedostaje mogućnosti jela koja se oslanjaju na ovu mješavinu začina kao jednog od glavnih sastojaka - jedan od najpoznatijih je Curry Massaman, koji se pravi s mesom, a poslužuje se sa salatom i bijelom rižom.
Prednosti: Moć smanjenja krvnog tlaka i antikoagulantni učinak su među zdravstvenim blagodatima curryja, ali tu se ne zaustavlja: pomaže i u kontroli dijabetesa, saveznik je u depresivnim uvjetima i još uvijek je na popisu hrana koja pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti.
Pileća juha s kokosovim mlijekom donosi zdravstvene prednosti kroz neobičnu mješavinu okusa
Nazvano i Tom Kha Gai, ovo se jelo ističe mješavinom vrlo različitih okusa: piletina s puno začina i slatki dodir kokosovog mlijeka. Uz ova dva sastojka, ova juha toliko poznata među ljubiteljima tajlandske hrane u svojoj smjesi uključuje i rajčice, gljive, limun i đumbir.
Prednosti: Prisutnost kokosovog mlijeka čini hranu izvorom vlakana i pomaže u kontroli kolesterola, dok piletina pomaže u razvoju zdravlja mozga - i, shodno tome, također sprječava Alzheimerovu bolest. Dodir đumbira zauzvrat se ističe u borbi protiv slobodnih radikala svojim antioksidativnim djelovanjem, pa čak pomaže svima koji žele smršavjeti ubrzavanjem metabolizma.
