Jeste li ikad prestali razmišljati o važnosti ispravnog žvakanja za dobru probavu? Više od dobrog jedenja i pažnje prema pravilnom unosu hrane, samljevenje zuba zubima izravno je povezano s probavnim funkcijama našeg tijela! Doznajte kako učinkovito kombinirati dvije prakse i na zadovoljavajući način poboljšati svoju prehranu.
Vrlo je često ne obraćati pažnju na žvakanje, ali to moramo odmah pregledati. Prema nutricionistici Bianci Sermarini, navika žvakanja početna je faza procesa probave i, kada to ne učinimo pravilno, podložni smo razvoju žgaravice, pospanosti nakon obroka, pa čak i pojave probavnih problema:
"Žvakanje je neophodno da bi se gutanje moglo dogoditi na zadovoljavajući način. To je čin grickanja i mljevenja hrane, što je fiziološki i složen čin, koji uključuje živčano-mišićne i probavne aktivnosti. U odnosu na ovu funkciju ističe se djelovanje amilaze sliniti tijekom drobljenja hrane, olakšavajući gutanje i djelovanje probavnih enzima u želucu i posebno gušterači ", objašnjava stručnjak.
Postoji li pravi način za žvakanje?
Iako je to navika koju vježbamo od djetinjstva, izuzetno je važno biti pažljiv na pokrete koje činimo tijekom obroka. Bilo za meso kojemu je potrebno više pokreta ili za povrće koje je mekše i lakše melje, nutricionist ukazuje:
"Ravnoteža žvačne funkcije postiže se kada se hrana izmjenjuje s obje strane usta, izmjenjujući tako razdoblje i rad i odmor. Žvakanje samo s jedne strane može ugroziti funkcionalnu asimetriju mišića i kretanja mandibule", upozorava Bianca .
Važnost dobre probave
Uz smanjenu slabost, žgaravicu, refluksni zatvor i druge komplikacije u probavnom sustavu, dobra probava povezana je s boljom apsorpcijom hranjivih tvari unesenih tijekom hrane. Kada poboljšamo ovu apsorpciju, gotovo trenutno, poboljšavamo svoje raspoloženje i činimo kožu i kosu zdravijima. Uz to, apsorpcija hranjivih tvari osigurava dobro zdravlje tijelu, energiju i raspoloženje za svakodnevne aktivnosti.
5 savjeta za pravilno žvakanje i dobru probavu
1 - Odmarajte pribor za jelo: Držeći pribor za jelo u ruci potiče nas da uzmemo više hrane i prinesemo je ustima. Stoga, prilikom žvakanja, pustite vilicu na neko vrijeme i uživajte u hrani koja se žvače.
2 - Uživajte u hrani: Većinu vremena jedemo tako lagano da jedva kušamo što jedemo. Pročistite svoj ukus, osjetite svaku hranu koju stavljate u usta, njene začine, teksture itd., Sve dok ne bude spremna za gutanje.
3 - Odredite vrijeme samo za obroke: Toliko je aktivnosti i obaveza da vrijeme za ručak ili večeru koristimo za dodirivanje mobitela ili čak gledanje televizije. Međutim, za vrijeme obroka potrebna je koncentracija, pazeći na pokrete usta i okus hrane.
4 - Dajte prednost mirnim mjestima: Kada jedemo na prometnim i zauzetim mjestima, ulazimo u tu energiju i prema tome smo i nemirni. Idealno je imati mir za uživanje u obroku.
5 - Obratite pažnju na količinu: Podijelite hranu na pola i ubacite male porcije u usta, što olakšava žvakanje i osigurava da se sva hrana zdrobi. U slučaju da imate poteškoća, pokušajte smanjiti pribor za jelo, na primjer, uzmite vilicu za desert.
"Važno je biti smiren dok jedete, imati odnos sa sobom i svojim tijelom. Osjećati zadovoljstvo, zbog mirisa, teksture i okusa hrane. Izbjegavajte hranu koja je teško probavljiva poput graha, slanutka, leće i unos tekućina nakon jela, su savjeti koji olakšavaju svakodnevno trčanje ", zaključuje nutricionistica.
