Dva ploda zajedno u jednom? Postoji li? To je moguće? Da, oni su hibridno voće. Stvorene u laboratoriju, temeljene na istraživanjima i eksperimentima u prehrambenoj znanosti, ove kombinacije okusa i hranjivih sastojaka čine ovu egzotičnu skupinu važnim saveznikom za naše zdravlje, budući da su izvrsna opcija za prehranu i pravilan svakodnevni unos voća.
Vrlo je često kombinirati voće u našim receptima, bilo u pićima ili prirodnim sokovima, salatama ili domaćim slatkišima, međutim, kad su ova dva okusa u jednoj hrani, javljaju se sumnje. Da bismo bolje razumjeli kako djeluje "hibridizam" plodova, vrijedi naglasiti, prvo, značenje riječi hibrid u našem rječniku: "Rezultat križanja između dvije različite vrste ili između dvije čiste crte iste vrste".
Odnosno, kombinacija dvaju plodova da bi postala još jedna. Međutim, vrijedi napomenuti da to nije spoj bilo kakvog voća. Moraju biti iz iste obitelji, poput agruma (naranča, mandarina, crveno voće itd.) Koji se lakše transformiraju u druge.
Kako djeluje stvaranje novih plodova? Razumjeti hibridnost voća
Prema Embrapi, brazilskoj poljoprivrednoj istraživačkoj korporaciji, povezanoj s Ministarstvom poljoprivrede, stočarstva i opskrbe (Mapa), sve započinje stvaranjem hibridnih sjemenki. Za ovu su proizvodnju potrebni neki postupci, kao što je terenski pregled sadnje i uklanjanje plodova koji ne potječu od ukrštanja, a naziva se "roguing". Nakon ove faze sadnja je gotova i, konačno, pričekajte vrijeme berbe za vađenje sjemena:
"Berite samo dobro oblikovane, potpuno zrele plodove, bez ozbiljnih nedostataka i bez simptoma bolesti. U slučaju hibrida, berite samo plodove s križanja", obavještava Embrapa.
Atemoia, grejp, tangelo: pogledajte 5 primjera hibridnog voća i otkrijte njihove kombinacije
1 - Atemoia: Stvorena križanjem borove šišarke s cherimoyom, atemoia se obično miješa s grofovim plodom. Njegove prednosti uključuju prisutnost kalija, minerala koji je odgovoran za kontrolu krvnog tlaka i koristi zdravlju mišića.
2 - Grejp ili grejp: Ovo je voće rezultat hibridizma pomela s narančom, formirajući plod vrlo sličan naranči, ali s crvenkastom pulpom. Bogat antioksidansima, grejp postaje moćan u borbi protiv prehlade i gripe i smanjuje upalno stanje tijela.
3 - Tayberry: Rezultat sjedinjenja kupine i maline, tayberry je također agrum koji sa sobom nosi hranjive sastojke crvenog voća, bobica. Izvor je vitamina C, tako da štiti imunološki sustav, smanjuje znakove starenja, a djeluje i na kontrolu kolesterola.
4 - Tangelo: Ovaj hibrid stvoren je križanjem grejpa s mandarinom. Njegova je najveća značajka velika prisutnost vitamina C, hranjive tvari neophodne za održavanje zdravlja tijela bez prehlade i gripe.
5 - Ortanique: Prirodni hibrid između slatke naranče i mandarine. Voće ima otporniju koru i jamči hranjive sastojke prisutne i u naranči i u mandarini. Budući da se radi o agrumu, najviše hranjivih tvari je i vitamin C.
A nektarina? Je li i hibridno voće? Shvati
Iako mnogi ljudi misle da je nektarina klasičan primjer hibridnog voća, sjedinjenja breskve i šljive, voće je zapravo varijacija breskve i, jer je glatko, intenzivnije boje, povezano je i s šljiva.
Slatkog okusa, nektarina je dobar izvor vitamina za naše tijelo, kao i vitamina C i A, koji jačaju imunološki sustav i poboljšavaju zdravlje očiju, sprečavajući degeneraciju. Također pruža količinu vlakana, olakšavajući crijevni tranzit i smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.
