U potrazi za zdravom i uravnoteženom prehranom uvijek se pojavljuju nove prehrane i metode za veću potrošnju hranjivih sastojaka. A sirovu hranu sve više prihvaćaju ljudi koji se brinu za apsorpciju hranjivih sastojaka radi boljeg funkcioniranja tijela. Sirova hrana ili "živa prehrana" nije ništa drugo nego uklanjanje unosa kuhane hrane. Točno, ovdje nema peći ili peći! I unatoč tome što je kratko vrijeme u porastu, ova se metoda pojavila 1980-ih, međutim, još uvijek postoje mnoge sumnje i pitanja o krvoločnosti koja treba razjasniti. Pogledajte naš popis mitova i istina o ovoj vrsti prehrane.
Krudivorizam pomaže u detoksikaciji tijela: istina
Jedci sirovog mesa vjeruju da hrana gubi svoje enzime u kuhanju. I ta je teorija već dokazana u istraživanjima nekoliko institucija. Enzimi, prisutni u svakoj hrani koju jedete, odgovorni su za premošćivanje hranjivih sastojaka i vašeg tijela. Olakšavajući apsorpciju dobrih tvari, pomažete poboljšati i detoksicirati svoje tijelo.
Oni koji biraju živu hranu neprestano su gladni: mit
Osjećaj sitosti nije povezan s kuhanjem hrane i zbog toga je mit reći da je sirova hrana gladna. Što se događa, upravo je suprotno, jer troše puno više hranjivih sastojaka, dulje se osjećaju sito. Ali, kao i kod svih vrsta hrane, morate jesti svaka 3 sata ili prema preporukama nutricionista.
Jesti samo sirovu hranu uzrokuje nedostatak vitamina i minerala: istina
Iako uvijek postoje ljudi koji kažu da dijeti bez konzumacije mesa nedostaju vitamini, to je uobičajeno u bilo kojoj vrsti hrane. Nekome je jako teško samostalno sastaviti jelovnik koji uključuje sve vitamine i hranjive sastojke potrebne za funkcioniranje tijela. A u slučaju sirove hrane, idealno je potražiti liječnika specijalista i zamijeniti vitamin B12.
Nedostaje bjelančevina u sirovoj prehrani: mit
Pridruživanje mesa kao jedine hrane bogate proteinima jedna je od najčešćih pogrešaka vezanih uz hranu. Moguće je unijeti velike doze proteina sa zelenim lišćem, povrćem, avokadom i sjemenkama. Špinat, naime, ima veću količinu proteina od crvenog mesa. Dakle, živa prehrana unosi proteinsku hranu.
