Za mame i tate nema ništa važnije od gledanja njihove djece kako se dobro hrane, sretna i zdrava, zar ne? Ali često je hranjenje u ovoj fazi djetetova života prava dilema. Dobra vijest je da se, zbog toga, novi sastojak počinje pojavljivati kao sredstvo: kvinoja (ili kvinoja), idealno je uključiti ukusne recepte koji čine bilo koje jelo puno hranjivijim!
Kvinoja, koja se smatra "superhranom", izuzetno je svestrano i zdravo povrće koje služi kao prvi korak u obrazovanju o hrani za dojenčad. Lagan i ukusan, njegov sastav olakšava sinergiju s najrazličitijim sastojcima, kombinirajući okuse i dodajući brojne zdravstvene prednosti. Nutricionistica Paola Lisboa hvali važnost ove hrane za male obroke:
"Quinoa je izvrsna opcija za djecu, jer u svom sastavu ima 20 različitih aminokiselina, koje možemo spomenuti dvije vrlo važne: metionin i lizin. Uz to, sadrži triptofan koji djeluje na naš mozak oslobađajući serotonin, tvar odgovornu za osjećaj radosti i blagostanja. Te su aminokiseline važne i u kognitivnom razvoju, poboljšavaju inteligenciju i brzinu. Uz sve to, kvinoja je vrlo bogata proteinima ", analizira stručnjak.
Kako uvrstiti kvinoju u prehranu svog djeteta?
Dobre prehrambene navike trebaju započeti u ranoj dobi, ali smireno, prateći prirodni rast i ukus djece. Stoga bi quinoa trebala biti postupno uključena u svakodnevne recepte i bez puno pompe od strane roditelja. Dr. Paola Lisboa nas uči:
"Quinou možemo uključiti za doručak, na primjer, jesti s jogurtom ili voćem, u tom slučaju preporučena vrsta bi bile pahuljice quinoe. Možemo ih dodati i velikim obrocima poput ručka i večere, praveći salata, ili čak hamburger na bazi ovog povrća. Imamo i brašno od quinoe, što je izvrsno za slatke recepte umjesto bijelog brašna ", zaključuje.
Kvinoja je također hrana za celijakiju. Pogledajte još pogodnosti!
Još jedna velika prednost kvinoje je što nema gluten, protein koji se nalazi u pšenici i koji može izazvati alergije na celijakiju, netolerantnu na tu tvar. Uz to, budući da je riječ o hrani s velikom hranjivom snagom i biljnog podrijetla, u potpunosti je bez zasićenih masti i kolesterola, što je čini velikim saveznikom za zdravlje srca!
Da to nije bilo dovoljno, kvinoja je izvor vlakana i ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, a i dalje sadrži vitamine A i B vitamine, kao i važne minerale poput željeza, kalcija, fosfora i omega 3 masnih kiselina, koje napravite ih prehrambenim oružjem protiv bolesti poput depresije, osteoporoze, anemije i dijabetesa.
