Što se tiče pripreme slastica, ljudi se obično klade na recepte napravljene s čokoladom - poput kolača, mousseva, pita i brigadeirosa. No jeste li znali da je moguće pripremiti ukusne (i zdrave) slatkiše bez nužne upotrebe kakaa ili čokolade? Kako bismo vas potaknuli na inovacije u kuhinji, napravili smo popis od 5 recepata za slatkiše od voća i drugih prirodnih sastojaka. Provjeri!
1. Puding od tapioke s kokosom
Ako tražite ukusnu, niskokaloričnu slasticu, dobar savjet je probati puding od tapioke s kokosom. Ovaj je recept vrlo hranjiv (izvor vitamina, minerala i antioksidansa) i lakši je za pripremu nego što izgleda.
Sastojci
- 1 šalica čaja od obranog mlijeka
- 2 žlice granulirane tapioke
- 1 žlica meda
- 1 ½ žlice ribanog kokosa
Za pripremu započnite stavljanjem mlijeka da vrije na umjerenoj vatri i miješajte dok se lagano ne zgusne. Zatim dodajte tapioku i miješajte još 3 minute. Kad je kremastiji dodajte med, naribani kokos i promiješajte. Zatim samo poslužite puding u zdjelicama. Dobar savjet je da uz njega dodate džem od marelica ili crveno voće.
2. Limunski brigadir
Što kažete na pripremu gurmanske i zdrave verzije brigadeirosa za posluživanje na zabavama i događanjima? Umjesto korištenja kondenziranog mlijeka (koje je visoko kalorično), naš je prijedlog kladiti se na biomasu zelene banane, koja je izvrsna za pripremu slatkiša.
Sastojci
- 1 šalica biomase zelene banane
- ½ šalice kokosovog mlijeka
- 1 limunov sok
- 4 žlice kokosovog šećera
Da biste pripremili ovaj recept, također morate znati kako napraviti biomasu od zelene banane kod kuće (što je puno lakše nego što mnogi misle). Započnite pranjem 6 zelenih banana (s korom) i stavite ih kuhati u lonac pod pritiskom 20 minuta. Zatim uklonite kore, stavite pulpu banane u blender i pomiješajte s malo vode. Spremno, biomasa je spremna!
Sada je vrijeme da pripremite brigadeiro - stavite sve sastojke u lonac na umjerenu vatru i miješajte dok ne dobije kremastu konzistenciju. Stavite džem u staklenke i poslužite s koricom limuna na vrhu. Ukusno je!
3. Torta od banane s cimetom
Uz popodnevni čaj, ništa bolje od pahuljaste torte, zar ne? Posebno je recept za kolač od banane s cimetom vrlo ukusna, zdrava i jednostavna alternativa. Naš savjet je da koristite zobene pahuljice i kokosovo ulje kako biste slatkiše učinili hranjivijima.
Sastojci
- 1 šalica integralnog brašna
- ½ šalice zobenih pahuljica
- 3 jaja
- 3 žlice kokosovog ulja
- 5 žlica demerara šećera
- 3 patuljaste banane
- 1 žlica cimeta
- 1 žlica praška za pecivo
Započnite tučenjem jaja s kokosovim uljem u posudi. Zatim zgnječite banane i dodajte ih smjesi. Zatim dodajte brašno, šećer, cimet i opet promiješajte. Na kraju dodajte kvasac, opet istucite i ulijte tijesto u mali oblik. Stavite u pećnicu na 180 ° C oko 50 minuta. Na kraju kolač pospite šećerom i cimetom koji je ukusan!
4. Mousse od marakuje pristaje
Što kažete na pripremu zdravog moussea od marakuje od jogurta? Postoje verzije ovog slatkiša koje su ukusne i izvrsne za posluživanje na svečanim događanjima - poput Uskrsa, Božića ili rođendana.
Sastojci
- 220 ml soka od marakuje
- 2 staklenke prirodnog Taeq jogurta
- 1 organski bjelanjak
- 1 kutija svijetlog kiselog vrhnja
- 5 žlica demerara šećera
Za pripremu samo stavite sve sastojke (osim snježnobijele) u blender i tucite nekoliko minuta. Zatim smjesu premjestite u posudu, dodajte snježno bijelu boju i dobro promiješajte. Stavite mousse u zdjelice i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
5. Gurmanske slatke kokice
Jeste li probali neku verziju zdravih gurmanskih kokica? Ovaj je slatkiš sve uspješniji, a osim što služi kao desert, odličan je i za dodatno zarađivanje. Mnogi su ljudi čak pripremili ovu vrstu kokica svakodnevno za prodaju. Zanimljivo, zar ne?
Sastojci
- 1 šalica kokica
- 3 žlice kokosovog šećera
- 3 žlice kokosovog ulja
- 1 žlica meda
- cimet u prahu po ukusu
Za pripremu stavite ulje, kukuruz, šećer i med u aparat za kokice i miješajte dok ne iskoči (pazite da ne zagori). Na kraju, kad su kokice spremne, samo pospite cimet u prahu po vrhu da dodate dašak okusa.
