Hrana s kalijem i magnezijem i zašto je ova kombinacija moćna

Poznato je da igraju važnu ulogu u našem tijelu, magnezij i kalij su najzastupljeniji minerali među 12 elemenata obitelji minerala! Zbog svojih posebnosti dio su različitih bioloških procesa u tijelu, ali kada rade zajedno, u potpunosti koriste našem zdravlju. Da bismo razumjeli vezu između magnezija i kalija i poznavali hranu bogatu tim tvarima, razgovarali smo s nutricionisticom Erikom Carvalho koja je razjasnila sve sumnje na tu temu. Pogledajte!

Magnezij i kalij neophodni su hranjivi sastojci za kosti, mišiće i živce

Prema nutricionistu, ravnoteža hranjivih sastojaka poput kalcija, željeza, cinka, magnezija i kalija izuzetno je važan čimbenik za biološki proces, posebno kada je riječ o klasi minerala.

Prema Eriki Carvalho, "svaka komponenta igra ključnu ulogu i, u ovom slučaju, odnos između kalija i magnezija postaje vitalni. Magnezij je mineral odgovoran za više od 300 kemijskih reakcija u staničnom organizmu. Stoga sudjelovanje ove tvari je presudan za metaboličke akcije, jer se događaju samo u vašoj prisutnosti. I magnezij i kalij igraju vitalnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava te u kontrakciji i opuštanju koštanog i srčanog mišića. Također su bitni za metabolizam energije, za replikaciju stanica i sintezu proteina ", kaže stručnjak.

Unatoč svojim posebnostima, magnezij i kalij djeluju zajedno u različitim funkcijama u tijelu

Možda se sjećate pumpe za natrij i kalij u školskoj dobi, vrsta mehanizma koji mineral koristi za istiskivanje viška natrija iz tijela putem urina i regulaciju krvnog tlaka. Ono što možda nije bilo vrlo jasno jest da (što je neobično) i ovom uređaju treba magnezij za savršen rad.

"Pumpa natrija i kalija vrsta je aktivnog transporta koja se javlja u svim stanicama tijela. Nekoliko organa u našem tijelu djeluje s učinkovitim učinkom kalija, natrija i magnezija. U crijevima se apsorpcija odvija uravnoteženom prehranom. Stoga, kad postoji manjak magnezija u tijelu, može postojati mogućnost pogoršanja gubitka kalija bubrežnim ili gastrointestinalnim izlučivanjem. Stoga se vjeruje da nedostatak magnezija utječe na pumpu natrija i kalija, što rezultira najvećim izlučivanjem kalija ", objašnjava nutricionistica.

Kako u prehranu uključiti kalij i magnezij?

Obilje magnezija i kalija u tijelu nije nikakvo čudo! Zapravo su prisutni u većini namirnica koje su dio našeg svakodnevnog života - poput voća, povrća i mahunarki - i mogu se lako uvrstiti u prehranu.

Prema Eriki Carvalho, hrana bogata magnezijem i kalijem je:

- banana;

- avokado;

- dinja;

- kivi;

- rajčica;

- bundeva (uključujući sjemenke);

- šparoge;

- zeleno lišće i povrće od križa (poput špinata, brokule i blitve);

- Uljane sjemenke (kesten, bademi, orasi, kikiriki);

- Mahunarke (grah, leća);

- žitarice;

- Mliječni proizvodi;

- proizvodi životinjskog podrijetla (jaja, piletina, riba).

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća