Je li vinaigrette umak zdrav? Pogledajte prednosti ove tradicionalne pratnje!

Savršen za praćenje roštilja i služi kao predjelo u najrazličitijim pripremama, umak vinaigrette je tradicionalan i uvijek dobrodošao u svakodnevnom životu. Smjesa luka, rajčice i paprike, začinjena u octu, osim što je ukusna, može biti i vrlo hranjiva! Otkrijte zdravstvene prednosti vinaigrette umaka!

Velika tajna vinaigrete je sjedinjenje okusa. Lagano kiselog dodira i okusa koji se usklađuje sa slanim receptima, umak se izvrsno slaže s rižom, salatama i mesom, najrazličitijih vrsta i rezova. Uz to, jer je pripremljen s prirodnim sastojcima, njegova konzumacija pomaže u izbjegavanju upotrebe gotovih, industrijaliziranih proizvoda i s konzervansima, poput kečapa, senfa i majoneze. Prema nutricionistici Cristiane Coronel, umak od vinaigrete praktična je delicija i korisna za naše zdravlje:

"Od preljeva za salatu, umak vinaigrette je najzdraviji jer sadrži razne hranjive sastojke koji prehrani dodaju vitamine, minerale, dobre masti i vlakna. Svestran je, a kombinira se i s kruhom, tostom, rižom i mesom. Osim toga, umak vinaigrette je jednostavno i brzo pripremiti, a da ne spominjemo da je napravljen od sastojaka koje svi uvijek imaju kod kuće ", objašnjava profesionalac ponavljajući malu količinu kalorija u deliciji:

"Vinaigrette se smatra laganim umakom, jer tri žlice imaju prosječno 27 kalorija, u usporedbi s 270 kalorija iz čistog maslinovog ulja ili 135 kalorija iz industrijske majoneze", dodaje dr. Cristiane.

Zašto je vinaigrette jedan od najzdravijih umaka?

1º - Sprječava starenje: Jabučni ocat i rajčica, na primjer, bogati su antioksidativnim svojstvima sposobnima kontrolirati djelovanje slobodnih radikala i odgoditi prerano starenje stanica našeg tijela. Dulje pružanje zdravije i mlađe kože.

2. - Jača imunološki sustav: Izvori vitamina C, sirovo povrće (luk, paprika i rajčica) jamče cjelovitost tvari neophodne da naš organizam ostane bez bolesti, gripe i prehlade vrlo čestih u ovo najhladnije doba godine.

3. - Poboljšava crijevni prolaz: Dijetalna vlakna koja se nalaze u kori paprike i rajčice pomažu olakšati funkcioniranje crijeva, sprječavajući tako zatvor i zatvor.

4. - Dobar je za srce: Kombinacija ove hrane čini vinaigrette bogatom omega 3, 6 i 9 masnim kiselinama. Te su tvari ključne za pravilan rad srčanog mišića, smanjujući rizik od moždanog udara. moždani udar i srčani udar.

5. - Aktivira pamćenje: Omega 3 također je stimulans za mozak, povećavajući kapacitet pamćenja, poboljšavajući koncentraciju i čineći organ duljim aktivnim i zdravim.

Zdrava vinaigreta: naučite kako je napraviti kod kuće!

Sastojci:

- 3 jedinice čiste zrele rajčice

- 2 žlice nasjeckanog luka

- 1/2 jedinice zelenog papra

- 1/2 žlice svježeg korijandera (opcija)

- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- jabučni ocat od 100 ml

- 50 ml vode

- 1/2 žličice soli. Koristite ružičastu himalajsku ili morsku sol

Način pripreme:

Sanirajte i nasjeckajte rajčice, luk, cilantro, papar. U brod s umakom dodajte rajčicu, luk, papar, korijander. Sve usitnjeno. Ocat, filtriranu vodu, maslinovo ulje i sol po ukusu, dobro promiješajte. Po mogućnosti vinaigretu poslužite odvojeno.

Preporuke za konzumaciju - Za tanjur za obrok dovoljne su do četiri žlice vinaigrette umaka kako bi hrana bila još ukusnija. "Ne bismo trebali pretjerivati ​​s konzumacijom, jer vinaigrette sadrži natrij, iz soli i maslina. Hipertenzivi bi trebali jesti u malim količinama. Alergični na bilo koji sastojak recepta, trebali bi izbjegavati konzumaciju", zaključuje nutricionistica.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća