Ne možete poreći da su palačinke ukusne! No, svatko tko se želi pridržavati zdrave prehrane mora biti oprezan s odabranim sastojcima kako bi jelo bilo što manje kalorično i s puno više hranjivih sastojaka.
Razmišljajući o tome, odvojili smo 7 mogućnosti zdravih, ukusnih i vrlo hranjivih nadjeva koji će vam pomoći da smislite malo drugačije recepte za svoj obrok. Sviđa vam se ideja? Pogledajte naš popis!
1. Palačinka od cikle punjena brokulom i srcem palme
A da napravite tijesto za palačinke od repe i nadjeva od brokule i dlana? Osim što trio osigurava dobru kombinaciju okusa, ističe se i kombinacijom hranjivih sastojaka koji donose važne zdravstvene dobrobiti. Cikla je, na primjer, dobra za kosti, mozak i srce, dok je brokula izvrsna zamjena za meso bogata proteinima. Srce palme, pak, pomaže razvoju mišića i sprječava probleme poput anemije, osteoporoze, pa čak i dijabetesa.
2. Palačinka od sušene rajčice i ricotta
Druga mogućnost variranja punjenja palačinke je klađenje na sušene rajčice s ricottom. Uz karakterističan okus, prvi sastojak ima prednost što je bogat kalijem i antioksidativnom tvari koja se bori protiv slobodnih radikala - likopena. Druga - koja pomaže dovršiti okus jela i vrlo je zbunjena sa sirom - je mliječni derivat bogat kalcijem i siromašnim natrijem kako bi se spriječilo zadržavanje tekućine u tijelu.
3. Palačinka Ricotta sa špinatom
Svestrana, ricotta se također može koristiti u punjenju drugim sastojcima - poput špinata, na primjer. Osim što ima malo kalorija, ovo tamnozeleno lisnato povrće smatra se i superhranom jer je vrlo hranjivo! Među tvarima koje su dio njegovog sastava su minerali poput željeza, kalcija i fosfora; vitamini A, K i B kompleks; i flavonoidi.
4. Izmrvljena pileća palačinka sa svijetlim krem sirom
Nedostaje li vam malo mesa na palačinki? Stoga se vrijedi kladiti na isjeckanu piletinu kako biste dovršili recept! Osim što je opcija za one koji vole tradicionalnije verzije jela, ovo nemasno meso također je vrlo dobro za zdravlje: bogato je proteinima, čini štitnjaču normalnom zbog prisutnosti selena, a donosi i blagodati srce zbog toga što u svom sastavu ima vitamin B6.
Da biste dovršili okus punjenja, vrijedi dodati malo laganog krem sira - koji je manje kaloričan od uobičajene verzije jer sadrži 25% manje neke komponente, poput masti ili natrija.
5. Palačinka od banane s maslacem od kikirikija
Tko je rekao da slatke palačinke trebaju biti kalorične? Samo odaberite prave sastojke kako bi jelo bilo ukusno i hranjivo. Banana s maslacem od kikirikija sjajan je primjer, jer okuplja najbolje iz oba svijeta. To je zato što je voće izvor kalija, kalcija i još uvijek ima željezo u svom sastavu, dok maslac od kikirikija sadrži proteine, ugljikohidrate i pridonosi povećanom osjećaju sitosti.
6. Palačinka od svježeg sira i pureća prsa
Da zamijenimo sir i šunku, što kažete na dvostruki svježi sir i pureća prsa? Osim što osigurava ukusno punjenje, čini se i zdravom opcijom jer ima manje kalorija i više hranjivih sastojaka. Vikendica, blago kiselkastog i slanog okusa, ističe se time što ima vrlo malo masnoća i bogata je kalcijem, dok su pureća prsa bogata proteinima, a također imaju malo masti i kalorija.
7. Minas palačinka od sira s medom
Ako želite slatko-kiselu kombinaciju, vrijedi se kladiti na Minas sir s malo meda koji će ispuniti vašu palačinku! Mlijeka se čini dobrom opcijom jer ima manje masti i bogata je važnim hranjivim sastojcima za tijelo - poput kalcija, proteina i vitamina. Slatki dio pak ima dobru količinu antioksidansa i pomaže jačanju imunološkog sustava.
