Može li vam čokolada pomoći da smršavite ili čak smršavite? Unatoč lošoj reputaciji, niz je zdravstvenih blagodati koje ova toliko voljena poslastica donosi. Ali ne zaboravite: blagodati su stvarne samo ako se konzumiraju u pravoj količini. Druga važna stvar je da postoje različite vrste čokolada, poput gorke, pogoršane, mliječne, bijele čokolade, pa čak i u dijetnim, laganim i nultim verzijama, koje se najviše preporučuju, jer sadrže manje šećera.
Čokolada se sastoji od flavonoida, fenolnih spojeva koji brane tijelo kao antioksidanti, minerali i vitamini (A, B, C, D i E). Istraživanja su već potvrdila da su gorke inačice zdravije, jer imaju veću koncentraciju kakaa, dok inačice "mlijeko" i "bijelo" imaju veću koncentraciju šećera i zasićenih masti. "Zbog prisutnosti antioksidansa, vitamina i minerala, tamna čokolada sadrži nekoliko blagodati za naše tijelo, uključujući snižavanje krvnog tlaka i poboljšanje osjetljivosti na inzulin", svjedoči nutricionistica Anete Souza Mecenas, specijalistica za funkcionalnu hranu, sport i nutrigenomiku .
Otkrijte 5 razloga da jedete čokoladu!
1. Pomozite vam smršaviti!
Konzumacija čokolade može vam pomoći u osjećaju sitosti i ne pretjerivanju u obrocima. Istraživanje koje je proveo Odjel za prehrambenu znanost i biotehnologiju sa sveučilišta Chung Hsing na Tajvanu otkrilo je da su fenolne kiseline prisutne u kakau odgovorne za akciju mršavljenja. Te kiseline pomažu povećati proizvodnju leptina, hormona sitosti, pa čak i pomažu u sagorijevanju kalorija. Uz to, prisutnost antioksidansa u čokoladi sprječava nakupljanje masti u stanici.
2. Borite se protiv bolesti srca!
Kakao je, kao što je već rečeno, bogat antioksidansima, koji mogu pomoći u smanjenju razine ukupnog i lošeg kolesterola (LDL). Oni pomažu smanjiti upalu i nakupljanje masnoće u krvnim žilama, a time i sprječavaju moždane udare. Institut Karolinska u Švedskoj otkrio je da su žene koje su jele otprilike 60 grama čokolade tjedno 20% zaštićenije od prolijevanja od onih koje nisu jele slatkiše. Važno je zapamtiti da se najviše preporučuju ona najgorča jer sadrže više kakaa.
3. Ubrzajte metabolizam!
Čokolada može pomoći ubrzanju metabolizma, sve dok je ubačena u uravnoteženu prehranu. To je zato što je bogat kofeinom, koji ubrzava metabolizam i stoga pomaže sagorijevanju kalorija. Opet se gorke verzije najviše preporučuju kako bi ova dobrobit bila stvarna.
4. Sprječava prerano starenje!
Budući da je bogata antioksidansima i vitaminima A i B, čokolada pomaže neutralizirati slobodne radikale u tijelu. Kad su one visoko u tijelu, mogu naštetiti zdravlju. "Oni neutraliziraju slobodne radikale, poznate po ubrzavanju starenja i uzrokovanju raka", kaže nutricionistica, koja je magistrirala iz farmaceutskih znanosti na UFRJ.
5. Čini vas sretnijima!
"Važno je naglasiti da čokolada potiče dobrobit zbog stimulativnog djelovanja sekrecije feniletilamina u tijelu", kaže Anete. Feniletilamin je tvar koja uzrokuje osjećaj ekstremne dobrobiti kad se proguta, jer je preteča serotonina, neurotransmitera poznatog kao tvar za dobrobit.
