Odabir namirnica koje su u idealnoj sezoni, odnosno berbi, donosi samo pozitivne aspekte u naš život: ukusniji je, tekstura je bolja, hranjive tvari su na vrhuncu i, naravno, ekonomičnije su zbog obilnih tržišnih mogućnosti. A, s dolaskom lipnja, šesti mjesec u godini također rezervira nevjerojatne proizvode kako bi povećao naše recepte i povećao mogućnosti zdravije prehrane. Upoznajte ove glavne namirnice i napravite svoj popis za kupnju odmah!
Općenito, velika većina namirnica koje su u sezoni berbe bez pesticida, zdravija je i pojačava okus i njegove glavne hranjive komponente. Nutricionistica Paola Lisboa objašnjava:
"Brazil je zemlja na prvom mjestu na ljestvici zemalja koje najviše koriste pesticide. Danas ako znamo koliko su loši za zdravlje, poput hormonalnih promjena, pa čak i bolesti poput autizma! Idealno je uvijek konzumirati sve , ili najveću količinu organske hrane, ali kako ih je nažalost u Brazilu teško pronaći i izuzetno su skupe, imamo mogućnost konzumiranja hrane iz berbe mjeseca koja sadrži puno manju količinu pesticida ", analizira stručnjak.
Što su lipanjske namirnice? Provjeri!
Mandarina (ili mandarina): Bogata vitaminom C, kalijem i antioksidansima, mandarina je voće koje pomaže u kontroli dijabetesa, sprječava kardiovaskularne bolesti i može biti saveznik u borbi protiv preranog starenja.
Atemoia: plod tijela za tijelo i bogato vlaknima, pomaže u kontroli kolesterola, pomaže u oporavku od prehlade i gripe zbog obilja vitaminom C i djeluje u regulaciji tlaka, jer je ujedno i izvor kalija za organizam.
Jam: Ova hrana ima nekoliko blagodati za zdravlje srca, jer je bogata vitaminom B6. Također je izvor kalija, vitamina C i vlakana, pružajući dobrobit mozgu, očima i sprječavajući rak.
Đumbir: Poznat kao pomoć u mršavljenju, đumbir ubrzava metabolizam i sprečava mučninu i povraćanje. Također je antioksidans i protuupalno, sprječava bolesti želuca poput čira i raka debelog crijeva i rektuma.
Poriluk: Glatki i vrlo svestrani poriluk, osim što okusima dodaje okus, dobar je izvor hranjivih sastojaka za naše tijelo. Bogat je folnom kiselinom, vitaminima A, C i B kompleksom, uz to što sadrži esencijalne minerale poput magnezija, cinka, kalcija, kalija, željeza i fosfora, djelujući protuupalno i jačajući imunološki sustav.
Srce palme: Ukusna i ključna hrana kada daje salatu poseban dodir, srce palme izvor je kalcija, željeza, fosfora, magnezija i vitamina A, B i C. Izvrsno je za zdravlje našeg imunološkog sustava i može smanjiti zadrzavanje tekucine.
Tuna: Bogata proteinima i vitaminima B skupine, tuna može pomoći kardiovaskularnom zdravlju, jer je također izvor omega 3, pomaže u prevenciji raka, dobra je za mozak i raspoloženje.
Srdele: Izvor kalcija i proteina, srdele su odgovorne za jačanje naših kostiju, sprječavanje osteoporoze i poboljšanje zdravlja mišića. Također pomaže u hidrataciji kože i kose, jer je bogata omega 3.
Ostale dobre mogućnosti hrane iz lipanjske berbe
Carambola, kivi, limeta, naranča, batat, patlidžan, mrkva, grašak, kasava (kasava ili manioka), mandioka, kukuruz, zelena i sušena buča, jam, obični grašak i pita, potočarka, badem, brokula, biljka -slatko, mrkva s lišćem, škampi, rakovi, lambari, mola, prasad, sardina, rak i cipal.
* Paola Lisboa (CRN-15100233) klinička je i funkcionalna nutricionistica i čini svoju društvenu mrežu dostupnom za kontakt i druge informacije: Facebook
