Je li svakodnevno jedenje jaja loše? Doznajte naznačenu količinu

Prisutno u nizu mitova o hrani, jaje je hrana koja često izaziva mnogo kontroverzi među potrošačima. Iako ga neki ljudi smatraju zdravim, hranjivim i korisnim sastojkom za zdravlje, drugi vjeruju da je jaje puno kolesterola i izbjegavaju ga svakodnevno konzumirati. Zapravo se tako postavilo jedno od najčešće ponavljanih pitanja o hrani: je li svakodnevno jedenje jaja loše za vaše zdravlje? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, razgovarali smo s nutricionistkinjom Jéssicom Pimentel, koja je pojasnila dnevnu naznačenu količinu i razotkrila neke mitove o toj temi. Pogledajte što je rekla!

Napokon, je li svakodnevno jedenje jaja loše?

Budući da je svestrana hrana, jaje se obično dobro slaže s bilo kojim obrokom u danu: može se jesti za doručak, ručak, međuobrok i večeru. No, je li stvaranje navike svakodnevnog unosa hrane dobro za vaše zdravlje? Prema Jéssici Pimentel, ono što zapravo treba uzeti u obzir je količina dnevno unesenih proteina u skladu s potrebama našeg tijela.

"Jaje je vrlo nutritivno bogato, ima veliku količinu i kvalitetu bjelančevina u bjelanjku i žumanjku, poput holina, folne kiseline i karotenoida, koji antioksidacijsku aktivnost čine vrlo važnom za naše tijelo, za zdravlje naših očiju i Stoga zapravo moramo razmišljati o količini jajašaca po obroku i o količini proteina koje svako treba dnevno unijeti, prema svojim potrebama i koji će biti drugi izvori proteina za taj dan. ideal se na kraju individualizira, to ima veze s vašim nutricionistom. Ali konzumacija kod zdravih ljudi obično varira od 1 do 4 jaja po obroku, ovisno o tome tko ga konzumira ", kaže nutricionistica.

Kuhano, poširano ili prženo jaje: koji je najbolji način pripreme hrane?

Loša reputacija jajeta povezana je s činjenicom da je poznato kao hrana s izuzetno visokim kolesterolom. Međutim, znati kako ga pripremiti na zdrav način jedan je od glavnih čimbenika koji utječe na količinu naznačenu dnevno i kako jaje može utjecati na naše zdravlje.

Prema stručnjaku, "već se dugo govori da je jaje bilo loše i da je povećalo kolesterol. Međutim, ono što je otkriveno je da su masti žumanjka dobre i da ne mogu povećati naš kolesterol. Zapravo, hranjivi sastav jaje s dobrim masnoćama koje ima uzrokuje smanjenje 'lošeg' kolesterola (LDL) u tijelu. Odnosno, suprotno je onome što se govori! ", objašnjava.

U tom slučaju priprema prženog jaja (prženog ili kajgana) nije loša za vaše zdravlje. Problem je u količini masti koja se ubaci prilikom prženja hrane. Ali, kako ne biste povećali kolesterol, samo upotrijebite malo maslaca, maslinovog ulja ili nekog drugog biljnog ulja u malim količinama.

Također možete pripremiti kuhano jaje ili napraviti poširano jaje (poširano) - uostalom, oba se pripremaju u kipućoj vodi. Također je vrijedno svakodnevno uključiti hranjive recepte s hranom i pripremati jela poput avokada s jajetom i zdravih omleta - s rajčicama, povrćem i sirevima.

Nutricionist je također dodao da je na kraju najvažnije uravnotežiti dnevne porcije. "Sve što je višak je loše. Ako, na primjer, konzumirate desetak jaja u ukupnim obrocima, kolesterol će se povećati. Sve je ravnoteža. Ono što povećava kolesterol su loše prehrambene navike, tjelesna neaktivnost, stres i predispozicija genetika, a ne konzumacija izolirane hrane, poput jajeta ", potvrđuje on.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća