Sjeme lana: 6 razloga koji ovu hranu čine saveznikom našeg zdravlja

Sve više korišteno kao prilog u našoj prehrani, sjeme lana padalo je u korist Brazilaca, kao važne nutritivne komponente za bilo koji obrok u danu. Izuzetno svestrane, za savršeno kombiniranje s različitim sastojcima i receptima, ove male žitarice smatraju se funkcionalnom hranom i imaju gorostasnu moć u našem tijelu, što ih čini neophodnima za zdravlje.

Stalno pridržavano salate, sokove, jogurte, juhe, kruh, kolače i kolače, laneno sjeme je sjeme lana ( Linum usitatissimum ), koji se smatra jednim od najbogatijih izvora omega 3 i 6 kiselina u prirodi. Odnosno, uz osnovne hranjive sastojke (ugljikohidrate, proteine, masti i vlakna), vaša dnevna konzumacija može smanjiti rizik od nekih važnih bolesti, poput raka, uz smanjenje brzine staničnog starenja.

"Studije kažu da je laneno sjeme mogući saveznik u smanjenju rizika od kroničnih nezaraznih bolesti, uz redovitu konzumaciju s antikancerogenim i antioksidativnim učinkom. Laneno sjeme je izvor vlakana i bogato je vitaminom E i B kompleksom, sadrži minerale poput kalij, fosfor, željezo, cink i mangan, kao i izvrstan izvor omega 3 masnih kiselina ", istaknula je nutricionistica Mariane Valpassos.

Zlatno i smeđe laneno sjeme: koje su razlike?

Dvije su vrste lanenog sjemena: zlatno i smeđe. Nutricionistički gledano, oboje je isto, ono što se razlikuje je da dok smeđe laneno sjeme ima samo omega 3, zlatni lan sadrži omega 3, 6 i 9 masne kiseline i uzgaja se organski, odnosno bez pesticida.

Što se tiče najboljeg oblika konzumacije, mljeveno laneno sjeme ima više zdravstvenih koristi nego kad se jede cijelo. To je zbog krute ljuske koja ometa probavni proces. Preporučljivo je koristiti tipku 'pulsar' na miješalici ili procesoru kako se ne bi pretvorio u prašinu, već u mekinje. Konzumacija bi trebala biti trenutna, inače se preporučuje čuvanje u hladnjaku, van svjetla, čime se čuva dobar dio njegovih hranjivih svojstava.

Pogledajte neke od glavnih blagodati lanenog sjemena za tijelo

Smanjenje tjelesne težine: Zbog količine vlakana čini ispuštanje glukoze u krvotok mnogo sporijim i, shodno tome, smanjuje apetit.

Energija: Laneno sjeme povećava razinu metabolizma i učinkovitost u proizvodnji stanične energije. Dolazi do izuzetnog poboljšanja vitalnosti i raspoloženja čestim konzumiranjem sjemena. Pomaže u oporavku umora mišića.

Dijabetes: Sprečava i kontrolira zastrašujući dijabetes. Budući da je bogato vlaknima, sjeme lana stvara prepreku u bolusu, sprečavajući glikemijske skokove i trošeći manje inzulina.

Upala: Zahvaljujući alfa-linolenskoj kiselini (ALA) prisutnoj u lanenom sjemenu, hranjivoj tvari koja je sposobna proizvesti protuupalne reakcije.

Imunološki sustav: Zbog prisutnosti masnih kiselina, neophodnih za naš organizam, konzumacija lanenih sjemenki sprječava naše tijelo da se razboli, povećavajući naš imunitet.

Hormonska ravnoteža: Sastoji se od izoflavona, fitosteroida i lignana, koji vrše funkciju muškog hormona, sjeme lana smanjuje simptome PMS-a i menopauze.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća