Optimizirate li svoj obrok? Koliko vam treba da završite ručak? Svi znaju da je prehrana vitalna za zdravlje, međutim, način na koji jedemo hranu također je od ključne važnosti za našu svakodnevnu prehranu. Svakodnevna žurba često nas tjera da zaboravimo da naša tijela nisu strojevi i da nam treba vremena i, prije svega, smirenosti da bismo ostali zdravi. Na primjer, postupak žvakanja izravno rezultira dobrom ili lošom kvalitetom funkcioniranja organizma.
U prosjeku našem tijelu treba 15 do 20 minuta da upozori mozak da je pun. Tijekom žvakanja, tijelo prima upozorenja i kemijski se priprema za asimilaciju hranjivih tvari, sve do trenutka kada da znakove zadovoljstva. Stoga se žvakanje može smatrati izvrsnim mjeračem za primjerenu količinu hrane za jesti.
Ako se hrana ne zdrobi dobro i ako veliki komadi dođu do želuca, rad ovog organa se povećava. Rezultat je neadekvatna probava, žgaravica, fermentacija i plinovi. Kad ne žvačemo dobro, ne stvaramo dovoljno sline, što rezultira željom za pijenjem tekućine kako bi se hrana "potisnula" do želuca. Oni koji dovoljno dobro žvaču složene ugljikohidrate, primjećuju slatki okus svojstven ovoj hrani i često uspijevaju smanjiti potrebu za slatkim i pobjeći od tih „iskušenja“.
"Dobro žvakanje početak je dobre probave i pomaže vam u mršavljenju. Kad jedete polako, bolje osjećate okus svake hrane, a osjećaj sitosti dolazi brže. Oni koji jedu brzo, jedu bez razmišljanja, jedu više od trebate i možete se udebljati. Znate da imate loše žvakanje kad se osjećate siti i ako vam crijeva ne rade pravilno. Za dobro žvakanje upotrijebite sve zube i žvakajte s obje strane usta ", rekla je nutricionistica Gildete Fernandes.
Postizanje ispravnog žvakanja može zahtijevati trening i pažnju, jer ga treba zauvijek uključiti u rutinu pojedinca.
Tri točke na koje moramo paziti za pravilno žvakanje:
- Količina: napravite najmanje 30 zalogaja po vilici i nikada ne stavljajte pretjeranu količinu, što otežava žvakanje;
- Trajanje: razmak između zalogaja mora biti najmanje 30 sekundi;
- Kvaliteta: koristite cijelu usnu šupljinu za žvakanje, odnosno hranu ne držite samo u jednom kutu usta.
Savjeti za dobro žvakanje:
Za sporije žvakanje i zdraviju probavu, evo nekoliko savjeta:
- Odmarajte pribor za jelo dok žvaćete, tako da izbjegavate dodavati više hrane dok su vam usta još puna.
- Uživajte u okusu hrane, osjetite okus i teksturu hrane.
- Odvojite vrijeme za svoje obroke i ne jedite ispred televizora.
- Da biste dobro i polako žvakali, morate se usredotočiti na obrok.
