Preporučeni proizvod
Organska smeđa riža Taeq 1kg
"Priručnik zdrave prehrane" Svjetske zdravstvene organizacije kaže: "Jedite grah barem jednom dnevno, najmanje četiri puta tjedno." Jedna od namirnica koju Brazilci najviše konzumiramo, ova mahunarka, toliko nutritivno moćna, može dobiti i zdravije verzije za svakodnevne obroke. Znati kako!
Nije važno je li to tradicionalna crna, bijela, mulatinho ili carioquinha. Bilo koja vrsta graha može dobiti još zdraviju verziju onih na koje smo navikli svakodnevno jesti, posebno u društvu riže ili feijoada za vikend. Koordinator za prehranu i hranu Ministarstva zdravstva Eduardo Fernandes na službenim web stranicama vladinog portala objašnjava kako ovu hranu možemo pripremiti na način koji donosi više koristi našem životu:
"Prva točka, smanjenje količine ulja i soli koja se dodaje, čak i iz drugih izvora soli, važno je jer je uobičajeno dodavanje slanog mesa; a druga točka je upravo iskorištavanje raznih drugih začina koji mogu, uključujući , puno zamjenjuju ulogu soli u odnosu na aromu hrane, raznolikost graha je još veća jer se koristi od luka, češnjaka, lovorovog lista, peršina, vlasca, papra, korijandera, zatim nekoliko drugih ", istaknuo je koordinator.
Feijão je u brazilskom vodiču za hranu
Promocija zdrave prehrane dio je Nacionalne prehrambene i prehrambene politike Ministarstva zdravlja. Da biste saznali više o svojstvima graha i druge hrane koja čini osnovu brazilske hrane, posjetite Vodič za hranu za 2014. Adresa je: www.saude.gov.br/nutricao. Eduardo Fernandes hvali nutritivne moći hrane:
"Sadrži puno vlakana, vitamina B, minerala, oni su izvori željeza, cinka, kalcija, a u ovoj građi graha važno je da, s visokim udjelom vlakana i umjerenim kalorijama, ima i veću sitost, tako da sprječava osobu da jede više nego što je potrebno. To je važno jer u okviru tradicionalne brazilske prehrane grah ističe u paru s rižom i grahom kakav jest, uključujući jelo koje donosi uravnoteženu količinu kalorija, proteina i ostale hranjive tvari kao osnova za hranu ", zaključio je.
