Preporučeni proizvod
Organska cherry rajčica Taeq 250g
Večera ili ne večera, to je pitanje! Mnogi se odriču posljednjeg dnevnog obroka, tvrdeći uglavnom da je umor od rutine koji obeshrabruje želju za kuhanjem prije spavanja, zar ne? Ali, što ako vam predstavimo neke prijedloge za recepte, lagane, zdrave i praktične za uživanje noću? Biste li se predomislili i zaustavili ovaj izgovor? Da, postoji bezbroj kreativnih mogućnosti za optimizaciju našeg vremena u kuhinji, a da se pritom ne izgubi ruka okusa i sofisticiranosti!
Prije svega, važno je lijenost ostaviti po strani, u redu? Zatim, morate biti pažljivi i osigurati dobru kvalitetu sastojaka koji će se koristiti, prave kombinacije začina i nutritivnu ravnotežu obroka. Na primjer, za pripremu večere uvijek bismo trebali davati prednost hrani bogatoj vlaknima koja će olakšati probavu tijekom noći i između najzdravijih mogućnosti odabrati dobre izvore proteina koji će djelovati u izgradnji i popravljanju organizma, dok spavamo zadovoljni. Šef kuhinje Bruno Barreto odvojio je 7 ukusnih i izuzetno zdravih recepata kako bi stvorio posljednji obrok u danu. Provjeri!
7 zdravih recepata kako bi vaša večera bila ukusnija
1 - Juha od đumbira, mente i naranče
Sastojci:
- 1 mali komad đumbira (150g)
- 1 velika grančica metvice
- 5 naranči
- 1 litra vode
Kako napraviti: U srednjoj tavi stavite vodu i đumbir da prokuhaju. U međuvremenu dobro operite metvicu i od naranče napravite koricu i sok. Kad voda počne kipjeti, dodajte cijelu mentu i koricu naranče. Kuhajte još 20 minuta, uvijek dodavajući vodu ako je potrebno. Nakon toga uz pomoć vilice ili žlice uklonite metvicu i đumbir te bacite. Odmah zatim dodajte sok od naranče, dobro promiješajte, pričekajte još 10 minuta i poslužite.
2 - Juha od poriluka, celer i začini
Sastojci:
- 3 jedinice poriluka
- 2 štapića celera
- 100 grama curryja
- 50 grama cimeta
- 3 lista lovora
- 20 grama crnog papra u prahu
- 50 grama šafrana
- 2 litre vode
Kako to učiniti: Poriluk očistite dobro operući, uklanjajući dno i režući lišće (Rezervirajte ih). Narežite ga na kriške i u tavi s kapljicom maslinovog ulja, kuhajte 5 minuta dok lagano ne porumeni. Rezerva. Očistite celer na isti način, rezervirajući i lišće. Narežite ga na male kockice. U veći lonac stavite da voda zakuha zajedno s lišćem poriluka, celerom i njegovim lišćem. Nakon vrenja dodajte ostatak sastojaka (uključujući poriluk iz tave), dobro promiješajte i kuhajte 30 minuta. Poslužite odmah.
3 - Juha od krumpira Baroa s gorgonzolom
Sastojci:
- 300 grama baroa krumpira
- 100 grama gorgonzole
- 1 srednja svežnja peršina
- 20 grama bijelog papra u prahu
- 1,5 litre vode
Kako napraviti: Ogulite krumpir i kuhajte u velikom loncu s vodom. U međuvremenu peršin dobro operite i nasjeckajte. Rezerva. Kad je krumpir dobro kuhan, izvadite ga iz vode i zgnječite dok ne postane homogen. Vratite krumpir u vodu u tavi i dodajte sir i papar. Kuhajte dobro dok se sir ne otopi i pomiješa s krumpirom. Kad se sve dobro izmiješa, bacite peršin, miješajte još 5 minuta i poslužite.
4 - Brokula, kupus, pečeni češnjak i juha od rajčice
Sastojci:
- 1 velika brokula
- 1 kupus
- 1 paket pečenog češnjaka (200g)
- 2 srednje rajčice
- 2 litre vode
Kako napraviti: Dobro oprati i narezati brokulu i kupus na sitne komade. U srednjem loncu kuhajte vodu 30 minuta zajedno s brokulom i kupusom. U međuvremenu operite rajčicu, uklonite joj sve sjemenke i zatim narežite na male kockice. Rezerva. Nakon 30 minuta umiješajte pečeni češnjak u juhu i dobro promiješajte. Prilikom posluživanja na vrh stavite rajčicu.
5 - Zelena salata s kikirikijem i kestenima
Sastojci:
- 1 američka salata
- 1 hrpa potočarke
- 1 mala grančica metvice
- 6 rajčica cherry
- 50 grama oguljenog kikirikija
- 50 grama kestena
- 10 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Kako napraviti: Salatu, potočarku, metvicu i rajčicu dobro oprati. Rezerva. Rukom potrgajte male komadiće salate i potočarke. Oljuštite metvicu i sačuvajte središnju granu za ukrašavanje. U posudi pomiješajte sve sastojke, a ulje ostanite posljednjim. U vrijeme posluživanja završite grančicom mente.
6 - Banana s cimetom, šafranom i medom
Sastojci:
- 2 vodene banane
- 30 grama cimeta
- 10 grama šafrana
- 10 ml meda
Kako napraviti: Izvadite banane iz kore i stavite ih u tavu na laganu vatru. Nakon 2 minute prebacite cimet i šafran preko njih. Pričekajte još 1 minutu, pomaknite se na tanjur i prelijte medom. Napomena: Ako želite, možete uključiti kikiriki, orašaste plodove ili grožđice preko banane kako biste dodatno povećali recept.
7 - piće "Osvježavajuća mješavina"
Sastojci:
- 2 zelene jabuke
- 300 grama lubenice
- 300 grama papaje
- Sok od 4 naranče
- 250 ml vode
- 1 paket osvježavajućih bombona eukaliptusa
Kako napraviti: Jabuke ogulite i očistite od koštica te ih narežite na male kockice. Rezerva. Uklonite koru lubenice, sjemenke i narežite je na male kockice. Učinite isto s papajom i ostavite je sa strane. U posudi pomiješajte sok naranče, vodu i voće. Stavite u hladnjak na 3 sata. Kad ostane sat vremena da voće izvadite iz hladnjaka, dobro sameljite bombone i umiješajte voće. Nakon 3 sata spremno je za posluživanje. Može se poslužiti s 2 kocke leda.
