Ako tražite zdrav život i prehranu, postoje određene hranjive tvari koje ni u kojem slučaju ne mogu ostati izvan vaše rutine! Na primjer, ugljikohidrati, proteini, vitamini i minerali vitalni su za savršeno funkcioniranje tijela i za svakodnevno dobivanje energije. Želite li znati više o važnosti svakog od njih i gdje ih pronaći u hrani? Onda pogledajte!
Ugljikohidrati, glavni izvori energije za ljudsko tijelo
Osim što je nemoguće ukloniti ugljikohidrate iz prehrane - oni su prisutni u barem nekom stupnju naše svakodnevne prehrane - bilo bi izuzetno štetno živjeti bez njih. Glavno gorivo mozga, ovaj hranjivi sastojak toliko je važan za ljudski organizam da bez njegove pomoći ne bismo mogli obavljati osnovne aktivnosti, poput hodanja, vježbanja i koncentracije.
Obiluju vlaknima, vrlo važnim monosaharidima za tijelo - poput glukoze, fruktoze i galaktoze - a poznati su i pod nazivom ugljikohidrati, koji se lako mogu naći u šećerima, medu, brašnu, žitaricama, voću i mahunarkama.
Proteini, glavni dio biološke građe tijela
Među popisom esencijalnih hranjivih sastojaka za tijelo, proteini zasigurno zauzimaju jedno od prvih mjesta po važnosti. Oni su također neophodni za dobivanje energije, pogotovo kada ne jedemo pravu količinu ugljikohidrata dnevno i tjeramo tijelo da traži alternativni hranjivi sastojak.
Nadalje, oni provode većinu kemijskih reakcija koje su potrebne našem tijelu, prenose kisik i željezo u krvi, čine naš imunološki sustav, pa čak i strukturiraju stanice. Čak i kosa, koža, nokti, tetive koje spajaju mišiće i sva živčana i mišićna vlakna u tijelu tvore različite vrste proteina. Nevjerojatno, zar ne?
Najbolje od svega je što su gotovo sve životinjske namirnice bogate ovim hranjivim sastojcima. Međutim, meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi - poput sira i jogurta - zaslužuju posebno spomenuti.
Kompleks B, neophodan za održavanje tijela zdravim i aktivnim
Unatoč svojim posebnostima, svi su vitamini odgovorni za osiguravanje zdravlja vašeg tijela, volje i ispravnog funkcioniranja. Okrepljuju naš organizam, donose osjećaj dobrobiti, revitaliziraju naše organe i daju taj dodatni poticaj kroz prekrasan voćni sok u vrućim danima, na primjer.
Međutim, kada je riječ o pružanju dodatne doze energije tijelu, kompleks vitamina B (posebno tiamin, vitamin B1) zaslužuje posebno spomenuti. Njegova potrošnja povezana je s određenim kognitivnim funkcijama našeg mozga (poput mogućnosti izvođenja složenih pokreta, na primjer), a bitno vam je da biste mogli savršeno vježbati.
Vitamini se uglavnom mogu naći u voću, mahunarkama i cjelovitim žitaricama. Tiamin se, također, može naći i kod svinja. No, uz njih postoje i mnogi drugi izvori hrane koji se sastoje od tih hranjivih sastojaka.
Savjet: Da biste svakodnevno uzimali koncentriranu dozu vitamina, samo pripremite lijepi zeleni sok svako jutro! Pomiješajte zeleno voće (poput limuna), lisnato zeleno povrće (posebno tamnozeleno, poput kelja i potočarke), malo đumbira, leda i vode - ili, ako želite dati malo više, zamijenite ga kokosovom vodom .
Kalij, važan za zdravlje mišića
Magnezij, kalcij, fluor, selen, kalij ... Obitelj minerala sastoji se od 12 bitnih elemenata za tijelo. Čak i ako ih naše tijelo proizvodi u malim količinama, mineralne soli čine najmanje 4% ljudskog tijela i izravno se miješaju u naš svakodnevni život.
Ali jedan od njih, posebno je izuzetno važan za one koji vježbaju i kojima je potrebno da mišići uvijek rade sa 100% svoje aktivnosti: kalijem. Pomaže u ublažavanju bolova povezanih sa kontrakcijom mišića, sprječava pojavu grčeva i uspijeva pojačati vašu tjelesnu aktivnost razvojem veće raspoloženosti i čvrstoće.
Kalij se obično nalazi u većini mahunarki, u bananama, u špinatu, u korijenju (poput cikle i batata), u bademima i naravno u mineralnoj vodi.
