Možda ste čuli za organsku hranu, zar ne? Ali, znate li i vi hidroponsku hranu? U našoj neumornoj potrazi za zdravim, hranjivim i 100% prirodnim sastojcima potrebno je znati razlike između ove dvije vrste proizvodnje i žetve, koje se najviše koriste u našem svakodnevnom životu.
Poznato je da u organskoj proizvodnji, koja je najprikladnija za našu hranu, nema pesticida ili bilo kojeg drugog kemijskog dodatka u njihovoj proizvodnji. Ta hrana može biti povrće (poput mrkve, cikle, tikvice itd.), Povrće (poput kelja, špinata, brokule itd.), Voće (banane, jabuke, papaja itd.), Pa čak i životinjski proizvodi, poput mesa, mlijeka i jaja.
Hidroponska hrana proizvodi se 80 cm od zemlje, bez izravnog kontakta sa zemljom. Općenito se izrađuju u staklenicima, umjetnim nosačima s vodom, u koje se dodaju topiva kemijska gnojiva kako bi se spriječili štetnici, a također i da bi se u hranu unijele potrebne hranjive tvari. Proizvodi apsorbiraju te tvari kroz korijenje biljaka.
Proizvodnja i koristi: razumjeti stvaranje hidroponske hrane
Imati zdravu hranu s hidroponike postala je svjetski poznata praksa. Tehnika se koristi u zemljama poput Nizozemske, Sjedinjenih Država, Francuske, Japana i Brazila, s najvećom proizvodnjom na jugoistoku naše zemlje, uglavnom u Sao Paulu.
Prema nevladinoj organizaciji "O Eco", postupak hidroponike ima koristi u usporedbi s tradicionalnim oblicima uzgoja, poput bržeg rasta hrane, što rezultira većom produktivnošću, čak i izvan žetve. Zaštita od insekata i štetnika na plantažama također je veća jer primaju kemijska gnojiva i uzgajaju se u staklenicima. Druga prednost je ušteda vode, do 70%, u usporedbi s tradicionalnom poljoprivredom.
Organska hrana je najzdravija i najhranjivija
Misleći izravno na ekološku, socijalnu i ekonomsku održivost, organska hrana ne koristi pesticide ili bilo koji drugi kemijski dodatak koji mijenja kvalitetu proizvoda. Uz to, njegova proizvodnja temelji se na zaštiti tla, sprječavanju agresije u bilo kojoj fazi proizvodnje.
Prema nutricionistici Carine Rodrigues, oni jamče najprirodniji mogući okus, intenzivnu boju i pravilno očuvane hranjive sastojke: "Budući da nema kemijskih dodataka, organska hrana je zdravija i prikladna za konzumaciju", dodaje stručnjak.
Važan savjet - Bilo da je hidroponska ili organska, ova karakteristika mora biti izričita na oznakama hrane, prema brazilskom zakonodavstvu na snazi od 2011. godine, tako da će potrošači znati je li kupljeni proizvod stvarno organski ili hidroponski.
* Dodatne informacije o organskoj i hidroponskoj hrani potražite na web mjestu nevladine udruge O Eco: //www.oeco.org.br/
