Povećavanje jednostavnih svakodnevnih jela, poput salata, zanimljiva je strategija da se dugoročno ne smučite od hrane. Na primjer, coleslaw (recept sjevernoameričkog podrijetla) priprema se na drugačiji način: s tankim kriškama kupusa i posebnim umakom. Jesi li zainteresiran? Pripremili smo tutorial o tome kako na najbolji mogući način napraviti kupus od salate. Pogledaj!
Napokon, što je kupus salata?
Moguće je da nikada niste čuli za coleslaw - američku salatu pripremljenu s kupusom, mrkvom i preljevom (koji se može napraviti s majonezom ili jogurtom). Ovo je popularan recept u Sjedinjenim Američkim Državama i izvrsna je pratnja za ručak ili večeru. Pogledajte kako se pripremiti!
Sastojci
- 1 veliki kupus
- 1 srednja mrkva
- 1 glava luka
- 1 šalica domaće majoneze ili 1 šalica običnog jogurta
- 1 ½ žlice bijelog octa
- 3 žlice limunovog soka
- Sol, crni papar i zeleni miris po ukusu
Prvi korak: narežite kupus i mrkvu
Prvo što trebate je temeljito oprati i izrezati kupus i mrkvu. Započnite rezanjem kupusa na vrlo tanke kriške - dobar je savjet, čak i ako koristite procesor da biste to učinili brže i preciznije. Isto vrijedi i za mrkvu koja se mora naribati u male komadiće, a zatim pomiješati s kupusom. Dodajte naribani luk, crni papar i zeleni miris po ukusu i dobro promiješajte.
Drugi korak: pripremite umak
Došlo je vrijeme za pripremu dresinga koji će začiniti salatu. Ne zaboravite da možete koristiti obični jogurt ili domaću majonezu (napravljenu od 3 jaja, 1 žlice octa, malo soli i ulja dok se ne postigne prava točka). Samo odaberite svog favorita! U posudu stavite majonezu (ili jogurt), dodajte bijeli ocat, limunov sok i malo soli. Dobro izmiješajte i, ako želite, sve izmiješajte u blenderu ili mikseru.
Treći korak: pomiješajte umak s povrćem
Za kraj samo dodajte umak kupusu, a zatim pomiješajte uz pomoć vilice. Zatim ga ostavite nekoliko minuta u hladnjaku i gotovi ste! Salatu poslužite s mesom, ribom ili jelom po vašem izboru.
Coleslaw je izvor važnih vlakana, vitamina i minerala
Kao i većina salata, i kupusnjača se ističe izuzetno hranjivom i zdravom. Kupus i mrkva (vodeći recept), na primjer, izvori su antioksidansa, vlakana, vitamina A, C, kalija, kalcija i natrija. Da bismo varirali svakodnevni jelovnik, naš je prijedlog pripremiti kupusovu salatu koja će se poslužiti za ručak ili večeru.
