Znate li stvarne razlike između prehrane, svjetlosti i nule? Svi imamo dojam o terminima koji se tako koriste u našem svakodnevnom životu, ali malo ljudi zaista može razlikovati što svaki koncept predstavlja prema zahtjevima zdrave prehrane. Stoga, za našu bolju prehrambenu svijest i smjernice, tražimo stručnu pomoć kako bismo razotkrili propise, funkcije i komponente ovih koncepata, posebno kada su povezani s prehranom za mršavljenje ili mršavljenje.
Nutricionistica Adriana Ávila općenito objašnjava glavne razlike koje razdvajaju ove koncepte: "Lagana hrana je ona koja ima smanjenje od najmanje 25% kalorijske vrijednosti ili nekih hranjivih sastojaka kao što su ukupne ili zasićene masti, šećer , kolesterol ili natrij u usporedbi s tradicionalnim proizvodima. Budući da hrana u prehrani ili nulta linija potpuno isključuje neke sastojke, poput šećera, masti, glutena, laktoze ili natrija. ukloniti 100% barem jednog od sastojaka prisutnih u sastavu konvencionalnog proizvoda ", rekao je stručnjak.
Stoga je, prema nutricionistu, osim razumijevanja i razlikovanja pojmova, potrebno biti izuzetno oprezan, naučiti čitati oznaku hrane i kontrolirati porcije prije nego što ih konzumirate. "Ako je osoba, na primjer, dijabetičar, odabrat će dijetu ili nultu hranu jer nema dodanog šećera, trebali bi odabrati marku koja ima manje zasićenih masnoća, nema visoku kalorijsku vrijednost i ima manje natrija. Za zdravu prehranu trebali bismo birati hranu s manje natrija, manje zasićenih masnoća i koja nije previše kalorična, posebno za one koji već imaju prekomjernu težinu ", naglašava.
Koncepti prehrane, svjetla i nule
Prehrana: Među tri je najstariji pojam koji se koristi u hrani u ovom segmentu prehrana, toliko da njezine karakteristike mogu istovremeno pokriti sve koncepte, u klasifikaciji koja ne isključuje drugi. Iako su najprikladnije za dijetu, ove namirnice mogu imati visoke kalorijske vrijednosti, kao u slučaju čokolade, gdje dijetalna verzija ima praktički iste kalorije kao i uobičajena (uobičajena ima 133 kcal u porciji od 25 g, dijeta ima 122 kcal).
Svjetlost: Hrana s najmanje 25% smanjenja jedne ili više komponenti prisutnih u sastavu konvencionalnog proizvoda. Ovo smanjenje može, između ostalog, imati šećer, masti, kolesterol, natrij.
Nula: Poput prehrane, i ova hrana potpuno isključuje neke sastojke, a između ostalog može biti nula šećera, nula masti i nula natrija. Kad je hrana bez šećera nula, mogu je jesti osobe s dijabetesom.
