5 namirnica s mononatrijevim glutamatom za prestanak konzumacije

Mononatrijev glutamat, identificiran kao pojačivač okusa, MSG ili umami, kemijski je dodatak prisutan u nekoliko industrijaliziranih namirnica koji može biti vrlo loš za naše zdravlje. Njegova česta konzumacija može potaknuti glavobolju, izazvati trovanje jetre i pokrenuti druge ozbiljne zdravstvene probleme koji mogu utjecati na mozak i neurone. No, kako biste izbjegli ovu tvar, pripremili smo popis s 5 namirnica bogatih mononatrijevim glutamatom koje biste trebali prestati svakodnevno konzumirati. Pogledaj!

1. Instant rezanci su praktični, ali izvor su monosodium glutamata i mogu biti štetni za vaše zdravlje

Većina ljudi već zna da su instant rezanci brza i praktična alternativa onima koji žive u užurbanosti svakodnevnog života! Međutim, ono što ne znaju svi jest da se hrana smatra jednim od glavnih prekursora mononatrijevog glutamata u tijelu i može nanijeti nepovratnu štetu zdravlju. Također je na popisu hrane koju hipertenzivni ljudi trebaju izbjegavati zbog visoke koncentracije natrija!

2. Gotove juhe od mesa, peradi i ribe također mogu štetiti vašem zdravlju ako se konzumiraju u višku

Uz višak soli i natrija, juhe spremne za meso, perad i ribu sadrže velike količine mononatrijevog glutamata. Industrijski proizvod osim umamija izvor je nekoliko konzervansa i umjetnih aroma - a među svojim spojevima ima i zasićene masti i šećer. Stoga je ideal uvijek dati prednost prirodnim i zdravim začinima poput češnjaka i luka!

3. Industrijalizirani zalogaji povećavaju razinu lošeg kolesterola (LDL)

Znate li one industrijalizirane grickalice koje većina stručnjaka preporučuje uklanjanje iz hrane jer štete vašem zdravlju? Dakle, osim što obiluju natrijem, masnoćama i šećerima koji povećavaju razinu "lošeg" kolesterola (LDL) u tijelu, imaju i kemijske dodatke koji pojačavaju boju, okus i miris hrane, poput mononatrijevog glutamata.

4. Prerađeno meso ima nekoliko dodataka koji uzrokuju oštećenje srca

Kobasica, kobasica, slanina, bolonja, šunka, salama, slanina i mesne konzerve. Sve ove namirnice dio su skupine prerađenog mesa i izvori su tvari otrovnih za tijelo. Uz mononatrijev glutamat, kobasice imaju boje, konzervanse i višak masti koji mogu naštetiti srcu.

5. Shoyu umak ima višak natrija i mononatrijevog glutamata

Unatoč tome što sirovoj ribi daje poseban okus i koja se široko koristi u japanskoj kuhinji, umak od soje još je jedna hrana izuzetno bogata mononatrijevim glutamatom. Proizvodi se sa značajnom količinom aditiva za poboljšanje okusa umaka, a uz to ima gotovo svu količinu natrija koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) za svakodnevnu konzumaciju u samo jednoj žlici hrane.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća