Kada govorimo o izvorima željeza, uvijek kao primjere navodimo iste namirnice: crveno meso, određene vrste ribe, grah itd. Ali, ako malo razmislimo, nekoliko listova također ima dobre količine minerala i može osigurati potrebe za tim hranjiva u našem tijelu. Potočarka, špinat ili različite vrste kupusa prirodne su željezne mogućnosti koje pomažu ojačati protok krvi u tijelu i spriječiti anemiju.
Željezo je temeljni nutrijent za sastav crvenih krvnih stanica u krvi. Toliko da se, prema Panameričkoj zdravstvenoj organizaciji (PAHO), mineral mora unositi svakodnevno, od prvih mjeseci života do odrasle dobi, sprječavajući da tijelo postane osjetljivo na slabost, umor i bolesti. Pogledajte bilješku subjekta:
"Količina željeza razlikuje se ovisno o spolu, dobi i općem zdravlju. Bebe i djeca, na primjer, trebaju unositi više željeza od odraslih, jer njihova tijela brzo rastu. ženama su potrebne veće količine željeza, jer svaki mjesec zbog menstruacije gube krv, zbog čega žene čija se dob kreće od 19 do 50 godina trebaju svakodnevno unositi 18 miligrama željeza, dok muškarci iz istoj dobnoj skupini treba samo 8 miligrama dnevno. "
Stoga je svakodnevno traženje izvora željeza obveza onih koji slijede zahtjeve zdrave prehrane. Tko daje prednost prirodnoj prehrani, bez mesa ili druge hrane životinjskog podrijetla, neki listovi su važna alternativa za održavanje ove potrebne količine. A među ovim moćnim povrćem neki se ističu. Provjeri!
5 biljnih izvora željeza za našu hranu
1 - potočarka: smatra se povrćem s najvećom hranjivom gustoćom, premaDijetalni stručnjaci sa Sveučilišta William Paterson, New Jersey, SAD, potočarka ima izvrsne količine željeza u lišću, oko 0,2 mg (u 100 g). Uz to, hrana je izvor i drugih minerala, poput kalcija i magnezija, koji pojačavaju njihove moći za zdravlje, posebno za razvoj kostiju i mišića.
2 - špinat: 100 grama špinata ima 2,7 mg. Odnosno, hrana, uvijek povezana s tjelesnom snagom, također je izvrstan izvor energije za krv, sprečavajući anemiju i umor mišića. Povrće također ima flavonoide, antikancerogena svojstva, koja sprečavaju razvoj tumora bolesti.
3 - Peršin: Ovaj zeleni list, koji se obično koristi kao začin, sadrži nevjerojatnih 3,2 mg u 100 grama. Osim željeza, ima ljekovite učinke, pomaže u liječenju bubrežnih bolesti, infekcija, olakšava crijevni prolaz, a kao diuretik bori se i protiv zadržavanja tekućine u tijelu.
4 - Listovi repe: Također je vrlo povezano s borbom protiv anemije. Međutim, lišće ovog povrća uvijek se zaboravlja. Imaju dobru razinu željeza i mogu se uključiti u planove prehrane. Osim toga, ovi listovi pomažu u detoksikaciji tijela, promičući eliminaciju teških metala i pomažući apsorpciji željeza i drugih minerala, poput fosfora i kalija.
5 - Kelj: Tamnozeleno povrće također sadrži visoku razinu minerala, toliko da se počelo smatrati "novim mesom". Detoksikacijski sok od kupusa izvrstan je način borbe protiv anemije, na prirodan i osvježavajuć način, za one koji trebaju povećati razinu crvenih krvnih zrnaca u krvi. Kupus sadrži minerale poput cinka, kalija, kalcija, bakra, mangana i selena, koji jačaju imunološki sustav.
